متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2 - 7 - 2014, 04:17 PM | #1 | ||||
| العجينة الذهبية , طريقة عمل العجينة الذهبية , طريقة تحضير العجينة الذهبية
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ ثم تشكل على حسب ماتبغي الكرواسون الحشوة جبن ابيض نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله ثم نضع الحشوة ونلفها وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن وهنا من الداخل فطائر السبانخ الحشوة : بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون ثم السماق ونقلبها حتى تجف مويتها نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف ونضغط عليها كويس ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن فطائر بالخضار بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات نفرد العجينه
ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة ثم الطبقه الثانيه من العجينه وبالنشابه نحددها وتدهن بالبيض وتدخل الفرن فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع نفس العجينه نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
جائزة القدم الذهبية 2013 , المرشحين لجائزة القدم الذهبية 2013 , الفائز في جائزة القدم الذهبية 2013 | صعب المنال | كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية | 0 | 7 - 7 - 2013 05:56 PM |
مقادير العجينه الذهبيه للفطائر 2014 ، طريقة عمل العجينة الذهبية 2014 ، ملف كامل للعجينة الذهبية 2014 | أنشودة المطر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 2 - 4 - 2013 01:22 AM |
المرشحين للفوز بالكرة الذهبية 2013 , المرشحين بالكرة الذهبية 2013 , جائزة الكرة الذهبية لعام 2013 | صعب المنال | كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية | 1 | 10 - 1 - 2013 08:27 PM |
Golden Ball 2013 | جائزة الكرة الذهبية 2012 | الفائز في الكرة الذهبية 2012 | صعب المنال | كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية | 0 | 7 - 1 - 2013 08:44 PM |
الكرة الذهبية 2013 , جائزة الكرة الذهبية 2013 , اخبار الكرة الذهبية 2013 , مسابقة الكرة الذهبية 2013 | صعب المنال | كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية | 0 | 7 - 1 - 2013 02:17 PM |