متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19 - 7 - 2014, 04:34 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي حلويات العيد‎ ‎بالصور



المقادير
-------
1كيلو دقيق - ذرة ملح
2\1 كيلو سمن (2كوب )
1 كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة سمسم
قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونة
أو 2\1-1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

الحشو
------
2\1 كيلو ملبن تقريبا
2ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة سمن
عين جمل (جوز )
أو بندق أو فذدق (فستق)
حسب الرغبة
فانيليا او أى منكهات وهذا اختياري

*********************************

الطريقة
-------

نحضر الحشو أولا
وذلك بوضع السمن في وعاء على النار ونحمر به السمسم قليل ثم نطفي النار

نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

نترك الخليط ليبر قليلا ثم يبس بين راحتي اليدين
أى يدعك

حلويات العيد‎ ‎بالصور

ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء , مع العلم بأن زيادة كمية الماء تؤدي الى خشونة الكحك
يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

نحضر الحشو والصواني والمناقيش

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور
نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا

حلويات العيد‎ ‎بالصور


حلويات العيد‎ ‎بالصور

ينقش الكحك بالمنقاش

حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور

يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر

حلويات العيد‎ ‎بالصور

يخبرز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة

حلويات العيد‎ ‎بالصور

يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة

حلويات العيد‎ ‎بالصور
أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة

حلويات العيد‎ ‎بالصور


حلويات العيد‎ ‎بالصور


حلويات العيد‎ ‎بالصور

حلويات العيد‎ ‎بالصور













آخر مواضيعي

0 اسرائيل تهدد بالاستعانة بالانتربول للقبض على الهاكر اكس عمر
0 حافز لا يكفي مصاريف السفر والايجارات والدورات
0 صور اجمل بنت في العالم 2015 , صورة اجمل امراة فى العالم 2015
0 الحد الادنى لرواتب العاملين في القطاع الخاص , رواتب القطاع الخاص 3000 ريال
0 احلام تكافئ الحمادي 100 الف درهم باحرازه هدف البطولة
0 البحث التربوي و عناصر خطة البحث
0 اليوم الاول من معرض الكتاب 1433
0 الحديقة الوطنية الجليدية
0 احمد حلمي بديل ناصر القصبي في برنامج المواهب
0 تردد قنوات ام بي سي برو


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسهل حلويات رمضانية بالصور ، حلويات رمضانيه بسيطه ، طريقة عمل حلويات رمضانية سهلة أنشودة المطر مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 16 - 6 - 2013 03:42 AM
رموز حلويات للمسن , رمزيات مسن حلويات , صور حلويات للماسنجر صعب المنال مسنجر - ماسنجر - توبيكات - توبكات - صور ماسنجر - ثيمات ماسنجر 1 26 - 3 - 2013 05:14 PM
حلويات رمضانيه بالصور , حلويات رمضانية جديدة 2013 , حلويات حق رمضان صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 26 - 6 - 2012 02:30 AM
حلويات سهله , حلويات سريعه ومميزة , حلويات سهلة بالصور ,××,بركان الانوثة,××, مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 23 - 6 - 2012 08:48 PM
حلويات بالصور - صور حلويات روعة - حلويات جديده 。◕‿◕。 آنـسـه رجـه 。◕‿◕。 مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 4 - 8 - 2011 12:03 AM


الساعة الآن 10:15 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت