بانكيك الزبادي و العسل ، طريقة تحضير بانكيك الزبادي

300 جرام (2 كوب ) دقيق.

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

2 ملعقة صغيرة سكر بودرة.

2 بيض.

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

2 كوب كبير زبادي أو لبن رايب.

60 جرام زبدة مذابة.

150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.

3 ملاعق كبيرة عسل.

يُضاف البيض تدريجياً للخليط مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي برفق، ثم تضاف الفانيليا، والزبادي، والزبدة المذابة مع استمرار الخفق.

يوضع البانكيك في طبق التقديم ويصب خليط الزبدة والعسل على سطح البانكيك، ويجمل بقطع الفواكه أو حسب الرغبة.