طريقة الروبيان الجاهز ، مكونات الروبيان مع البطاطا

المكونات

بصل مقطع




حزمة بقدونس مفروم






علبه كريمة حامضة

ملح حسب الرغبة 1 كيلو روبيان بالقشر 7 سيقان بصل اخضر مفروم 2/1 زبدة ١ م ك زيت 3 فصوص ثوم مهروس 2 م ك صويا صوص 2/1 م بابريكا 1 م كاري بودر 1 م فلفل اسود 1 جزر مبشور 2 -3 م ك جبنة 5 حبات بطاطا مسلوقة مع القشر
طريقة التحضير






1- نضع الزيت ونص كمية الزبدة في مقلاة، ثم نحمر البصل والثوم ثم الرؤوس البيضاء للبصل الاخضر 2- يضاف الروبيان بعد تقشيره وتنظيفه ويقلب جيدا 3- نضيف البهارات، الصويا، الجزر، البقدونس، الجبن والجزء الاخضر من البصل، والكريما الحامضة وتقلب المقادير ثم تغطى المقلاه وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق 4- يصب الروبيان في طبق زجاجي خاص بالفرن ويترك جانبا 5- تهرس البطاطا المسلوقة وتتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط مع النصف الباقي من كمية الزبدة 6- نعمل من البطاطا كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ونغطي فيه خليط الروبيان الذي في الطبق 7- يمسح وجه البطاطا بقليل من الكريما ثم يدخل فرن حار حتى يتحمر ثم يقدم
الكمية تكفي:

مدة التحضير:

مدة الطهي:
دقائق للروبيان + مدة الخبز 5-6 20 دقيقة
وصحتين وعافية