متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13 - 11 - 2011, 01:19 PM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  كيكة السميد بالفستق
كيكة السميد بالفستق المكوّنات 275 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة 1½ أكواب أو 275 غ من السميد? الخشن 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي? المقشّر ½ كوب أو 125 غ من السكر 1 ملعقة طعام من ماء الورد 1 ملعقة طعام من الماء لحشوة القشطة: 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى 3 أكواب أو 750 مل من الماء 90 غ من دقيق الذرة 3 أكواب أو 750 مل من الماء 90 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من الماء 1 ملعقة طعام من الماء للتزيين: 1 ملعقة طعام من ماء الزهر 1 ملعقة طعام من ماء الورد 2 ملاعق طعام من السكر البودرة طريقة التحضير تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة. لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا. لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
17 - 11 - 2011, 12:22 AM
| #3 |
| | رد: كيكة السميد بالفستق يم يم ~ يسلمو الايادي  |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل كيكة فكتوريا | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 18 - 11 - 2011 04:58 AM |
| طريقة عمل كيكة الحليب | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 15 - 10 - 2011 03:15 AM |
| طريقة عمل كيكة النعناع | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 2 - 10 - 2011 01:48 AM |
| طريقة عمل كيكة الكمثرى | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 25 - 9 - 2011 10:25 PM |
| احلى طبق كيكة العجه | بنت عز | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 18 - 8 - 2011 04:20 AM |
العرض العادي
