متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13 - 3 - 2015, 04:53 PM | #1 | ||||
| طريقة عمل اكلير
المكونات : 1/2 كوب زبدة غير مملحة . -1 كوب ماء. - 1كوب دقيق. - 4 بيض. - رشة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر. - 1/2 كوب زبدة غير مملحة . - لتحضير كريمة الفراولة. - 3 أكواب فراولة مقطعة إلى شرائح . - 2 كوب كريمة خفق. - 1/2 معلقة صغيرة فانيليا. - 1/2 كوب سكر بودرة . - لتحضير التغليفة :
- 150 جرام شوكولاته. - طريقة التحضير :- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الماء. - ضعي الدقيق والملح والسكر ثم حركي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات. - إرفعي القدر عن النار وأتركي المزيج يبرد لحوالى دقيقة. - أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس. - غلفي صينية فرن بورق زبدة ثم ضعي المزيج في كيس حلويات كبير وشكلي أصابع إكلير طولها 7 سم تقريباً حتى ينتهي المزيج تاركة مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى. - أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى يصبح وجه قطع الإكلير ذهبي اللون. - أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الإكلير تبرد. - لتحضير كريمة الفراولة: أخلطي الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً ثم أضيفي كريمة الخفق وأخلطي على سرعة متوسطة. - أضيفي الفانيليا والسكر البودرة وأخلطي حتى يشتد المزيج ويصبح كالكريمة. - قطعي كل قطعة إكلير إلى نصفين بالطول ثم إدهني القليل من الكريمة داخل الجزء السفلي وغطيها بالنصف الآخر, أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية. - لتحضير التغليفة: ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي وغمسي وجه كل قطعة إكلير بالشوكولاتة. - أتركي قطع الإكلير جانباً لحولى 10 دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل اكلير الشيكولاته | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 8 - 8 - 2014 02:31 PM |
افضل طريقة للاستغفار ، كيفية الاستغفار الصحيح ، طريقة استغفار الرسول ، طريقة الاستغفار الصحيحة | أنشودة المطر | مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة | 4 | 30 - 12 - 2013 12:25 AM |
طريقة عمل خبز فرنسي بالخضار والجبن 2013 , طريقة تحضير عشاء سريع 2014 , طريقة الخبز الفرنسي بالصور 2 | لْورسِينْ !! | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 21 - 4 - 2013 09:37 PM |
طريقة وضع الكونسيلر ، طريقة وضع مكياج ، اسهل طريقة للكونسلير | غلآآ رؤؤحي | مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء | 0 | 3 - 11 - 2012 04:34 PM |
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصور 2013 | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 12 - 6 - 2012 03:23 PM |