طريقة عمل الدجاج بالفرن مع الخضروات

- 1ملعقة صغيرة بودرة الكاري.

- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

- 1 كوب خضروات ( بطاطس, طماطم, كوسا, جزر, بصل, فلفل, بارد أخضر وأحمر, باذنجان) للتبيلة.

- 6 قطع دجاج مقطع قطع صغيرة .

- 1حبة كركم.

- زيت .

- 4 ملاعق عصير ليمون.

- 1 كوب صلصة طماطم مذابة في كوب ماء .

- قومي بتخمير الدجاج في تتبيلة ( الخضروات, الطماطم, الكوسا, الجزر, البصل, الفلفل البارد الأخضر والأحمر والباذنجان).

- أضيفي الملح للخضروات وقلبيهم جيداً.

- أحضري إناء بايركس وضعي في البداية البطاطس والكوسا والجزر, ثم ضعي الدجاج, وفوقة ضعي بقية الخضروات الفلفل, الباذنجان, والبصل.

- قومي بصب إناء الصلصة بالتساوي على الدجاج.

- أدخلي الدجاج الفرن وهو مغطى بورق الألومنيوم, وبعد نضجة حوالي ساعة ونصف أو أقل أرفعي عنه ورق الألومنيوم مع فتح الفرن من أعلى ليتحمر الدجاج جيداً.

- إحتفظي بجزء من عصير الطماطم وضعية على الدجاج بمجرد أن تنتهي من تحميره.