متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

		منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات
طريقة تحضير اللازانيا

التسجيل

مركز التحميل

اعلن معنا

قوانين المنتدى

البحث

طريقة تحضير اللازانيا

مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

16 - 4 - 2015, 04:23 PM

صعب المنال

خجلي موهوب

طريقة تحضير اللازانيا

طريقة تحضير اللازانيا

إعداد اللازانيا

المكوّنات

300 غرام من اللازانيا.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبة كبيرة من البصل المفروم.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كوب من الريحان الأخضر المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
400 غرام من الفطر.

مكوّنات خلطة البشاميل

ستّ ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من الطحين.
ستّة أكواب من الحليب السائل.
ورقتان من الغار.
كوبان من الجبن حسب الرّغبة. ( يمكن أن نستخدم جبن الموزاريلا أو الشيدر أو البارميزان)

طريقة التحضير

نبدأ أولاً بتحضير اللحم المفروم، وذلك بوضعه في وعاء على النار مع الزيت، ونقلّبه جيّداً حتى يصبح لونه بنياً.
نضيف الثوم والزعتر والبصل والفلفل و الملح، ونتابع التقليب حتى يذبل البصل جيداً.
نضيف الآن كميّة الماء والريحان، ونغطّي الوعاء ويبقى على نارٍ منخفضة لمدّة خمس دقائق.
نبدأ بوضع الزبدة في وعاءٍ آخر على النار حتى تذوب، ثمّ نضيف لها الفطر، ونقلّبه حتى يلين، ونرفعه عن النار ونضعه جانباً.
نقوم بتحضير البشاميل بوضع الزبدة في وعاء على نار منخفضة حتى تذوب، ثمّ نضيف إليها الطحين، ونحرّك المكوّنات حتى يتحمّص الدقيق.
نضيف الحليب مع التقليب المستمر بواسطة مضرب شبكي يدوي، ونتابع التقليب إلى أن تتكوّن صلصة خفيفة القوام وهي صلصة البشاميل.
نسخّن الفرن، وبعد ذلك نقوم بإحضار طبقٍ خاص ونضع طبقةً رقيقة من صلصة البشاميل.
نقوم بتوزيع قطع اللازانيا حتى تتمّ تغطية قاع الطبق تماماً.
نبدأ بتوزيع اللحم المفروم على قطع اللازانيا.
نقوم بتوزيع القليل من خليط الفطر.
نرشّ كميّةً مناسبةً من الجبن الذي نفضّله.
نوزّع مرّةً أخرى كميّةً مناسبة من صلصة البشاميل.
نضع شرائح اللازانيا ونوزّعها حتى تغطّي الطبقات السفلى.
نقوم بتكرار العملية مرّةً أخرى حتى نصل إلى طبقة البشاميل، ونقوم بتوزيع الجبن فوها حتى تتغطّى بأكملها.
نقوم بخبز اللازانيا في الفرن الساخن لمدّة ربع ساعة حتى تصبح ذهبيّة اللون

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

27 - 4 - 2015, 05:24 PM	#2
حنان الحب خجلي فعال	رد: طريقة تحضير اللازانيا ننتظر المزيد منكم لكم مودتي آخر مواضيعي

28 - 4 - 2015, 11:39 AM	#3
ساره القصبي	رد: طريقة تحضير اللازانيا دمت ودام لنا روعه مواضيعك آخر مواضيعي

مواقع النشر (المفضلة)

« طريقة عجينة خلية النحل | طريقة عمل الزبادي »

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفة طواجن اللازانيا ، خطوات عمل اللازانيا	بنوتة كيوت	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	0	18 - 10 - 2014 05:33 PM
طواجن اللازانيا , طريقة عمل طواجن اللازانيا	صعب المنال	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	7 - 8 - 2014 12:40 AM
اللازانيا بالباذنجان - طريقة اللازانيا بالباذنجان	صعب المنال	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	10 - 3 - 2014 11:13 PM
اللازانيا ، مكرونة اللازانيا باللحم المفروم ، خطوات تحضير مكرونة اللازانيا باللحم المفروم	لؤلؤة لامعة	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	1	12 - 6 - 2012 03:25 PM
3 خطوات لعمل لازانيا , طريقة عمل اللازانيا , اللازانيا	حلا الرياض	مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات	2	16 - 4 - 2012 05:04 PM

الساعة الآن 04:49 AM.

تصميم دكتور ويب سايت