متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27 - 4 - 2015, 10:48 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة حفظ البطاطس في الفريزر



  • نختار حبات البطاطا الكبيرة والجيدة.
  • نقشر البطاطا ونقطّعها حسب الرغبة.
  • نغسلها جيداً بالماء ونصفّيها.
  • نسخّن الزيت بشكل جيد.
  • نضع قطع البطاطا في الزيت.
  • نقلّب البطاطا بلطف حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نرفع البطاطا من الزيت ونضعها على ورق تجفيف.
  • نتركها حتى تبرد تماماً تجنّباً لتكوّن الثلج في الأكياس.
  • نضعها في أكياس التفريز بلطف ونغلقها بإحكام مع مراعاة إخراج الهواء.
  • نضع الأكياس في الفريزر لوقت الحاجة.
  • عند الاستعمال نخرج الأكياس من الفريزر.
  • نسخّن الزيت للدرجة المطلوبة.
  • نضع الكميّة المراد قليها في الزيت مباشرةً وهي مثلجة.
  • عندما تصبح البطاطا مقرمشة من الخارج وطريّةً من الداخل نخرجها ونصفّيها من الزيت، ونضعها في إناء ونقدّمها.



حفظ البطاطا من دون قليها

  • نقشّر البطاطا ونقطّعها حسب الرغبة.
  • نضع الماء في وعاء على النار حتى الغليان.
  • بعد الغليان نضيف ربع كوب خل للماء.
  • بعد غليان الماء والخل نضع البطاطا في الوعاء.
  • بعد مرور خمس دقائق على غليان البطاطا نرفعها من الإناء.
  • نصفّي البطاطا ونضعها في الماء البارد كي يتوقّف طبخها.
  • نتركها لتبرد، ومن ثمّ نضعها في أكياس التفريز، ونضعها في الفريزر.

ومن الطرق الأخرى أيضاً:
  • نقطّع البطاطا حسب الرغبة ونغسلها ونصفّيها.
  • نغلي كميّةً من الماء في وعاء واسع مع قليل من الملح.
  • نضع البطاطا في الماء لمدّة دقيقتين.
  • نصفّي البطاطا من الماء ونتركها لتبرد.
  • نضع ورق النشاف في صينية ونضع حبّات البطاطا فوقه.
  • نضع الصينيّة في الفريزر حتى تتجمّد تماماً.
  • بعد التجمّد نخرج البطاطا من الفريزر، ونضع البطاطا في أكياس التفريز، ونضعها مرّةً أخرى في الفريزر.













آخر مواضيعي

0 صور ساعات , ساعة , ساعات بنات , صور ساعات للبنات , ساعة بناتية , صور ساعات بناتية
0 كلام حب 2015
0 صافيناز
0 وظائف صحية بجامعة ام القرى 1433 , وظائف في جامعه ام القرى 2012
0 محول يوتيوب
0 روستو الدجاج مع البطاطس , طريقه عمل روستو الدجاج مع البطاطس , تحضير روستو الدجاج
0 فساتين راقيه 2017
0 مسلسل شقة الابرياء الحلقة 32
0 حالات واتس العشر الاواخر من رمضان
0 طريقة عمل شورما الدجاج


  رد مع اقتباس
قديم 28 - 4 - 2015, 11:37 AM   #2

افتراضي رد: طريقة حفظ البطاطس في الفريزر



دمت ودام لنا روعه مواضيعك










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الذ سلطة البطاطس والبذنجان ، طريقة عمل سلطة البطاطس ، كيفية عمل البطاطس والبذنجان 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 5 - 2013 11:18 AM
البطاطس بالجبن2014 ، طريقة عمل البطاطس بالجبن 2014 ، كيفية عمل البطاطس بالجبن 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 12 - 4 - 2013 12:03 PM
البطاطس البوريه ، طريقة عمل البطاطس البورية شــوقـ ؛ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 2 - 2013 07:49 AM
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل 2013 , خطوات عمل كرات البطاطس باللحم وصوص البشاميل 2013 منه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 1 - 12 - 2012 11:01 PM
طريقة حفظ الخضروات في الفريزر حنين الروح صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 3 29 - 1 - 2012 07:51 PM


الساعة الآن 07:57 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت