متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29 - 4 - 2015, 06:35 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل بيض وطماطم



البيض والطماطم

الطماطم أو الطماطم نوع من الخضار كثيرة الاستعمال، ومن الأساسيّات التي يجب توفّرها في المطبخ كونها متعدّدة الاستعمالات، ويمكن تناول الطماطم طازجة وحدها، كما يمكن طبخها مع أصناف أخرى، ويمكن استخدامها كعصير، وأوّل ما زرعت الطماطم في أمريكا وانتشرت إلى باقي مناطق العالم، تسود زراعة الطماطم في المناطق المعتدلة، ويمكن زراعتها بعلاً، معتمدةً على مياه الأمطار.

إنّ زيادة الطلب على الطماطم والحاجة إلى توفرها في الأسواق على مدار العام، وجّهت الإنسان إلى استخدام الزراعة المحميّة داخل البيوت البلاستيك لحماية النباتات من الظروف الجويّة السيّئة، واستخدام وسائل الر يّ الحديثه، وتمكّن الإنسان من توفير صنف الطماطم على مدار العام.


أمّا البيض فقيمته الغذائيّة تفوق قيمة الطماطم الطماطم، إذ يحتوي البيض على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن مثل : الكالسيوم، والحديد، والزنك، واليود ومن ميّزات هذه المواد في البيض أنّها سهلة الامتصاص، وسهلة الهضم، وتتكوّن البيضه من قسمين : هما البياض، والصفار، البياض أو الزلال تنخفض فيه السعرات الحراريّة، وهو خالٍ من الدهون تماماً إذ إنّ أغلب محتواه هو مادة البروتين، أمّا صفار البيض فيحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، والكولسترول، ونسبة عاليه من الفيتامينات، وإنّ غنى البيض بعنصر الحديد يساعد على تخلّص الجسم من فقر الدم، والبيض يساعد على الوقاية من سرطان الثدي حسب آخر الدراسات التي أجريت عليه، ولا ينصح مرضى القلب أو السكّريّ بتناول البيض إلا بعد استشارة الطبيب.


طريقة عمل البيض بالطماطم

المكوّنات

  • ثلاث بيضات دجاج متوسطة الحجم.
  • حبّة بصل ناشف.
  • نصف كيلو طماطم حمراء طريّه خالية من العيوب.
  • فصان ثوم مهروسة جيّداً.
  • رشّة ملح طعام ناعم.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • كميّة من زيت الزيتون حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نفرم رأس البصل فرماً ناعماً.
  • نضع ملعقتين من الزيت مع البصله.
  • نضع القلاية على نار هادئة حتّى تذبل البصله المفرومة.
  • نضيف الثوم المهروس إلى البصله مع قرن الفلفل بعد أن نقسمه قسمين.
  • نضيف رشّة ملح خفيفة على البصل والثوم، ونحرك الخليط.
  • نقطّع حبّات الطماطم إلى نصف شرائح، ونضعها على النار مع البصل والثوم.
  • عند ملاحظة أنّ شرائح الطماطم قد ذبلت.
  • نضيف كميّة من الملح حسب الرغبة، بعد تذوّق الطبخة بطرف اللسان.
  • نكسر البيضات فوق الخليط، ونتركه لمدّة ثلاث دقائق دون تحريك.
  • نترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • نلاحظ أنّ البيض قد اختلط بالطماطم.
تكون الطبخة جاهزة للأكل تقدّم مع قطع من الخبز













آخر مواضيعي

0 يوتيوب هدف ابراهيموفيتش على انجلترا , يوتيوب هدف ابراهيموفيتش التاريخي على انجلترا
0 رمزيات بلاك بيري قطط 2014 , رمزيات قطاوة للبلاك بيري 2014 , رمزيات قطط للبي بي 2014
0 مسلسل ولاد البلد الحلقة 2
0 حل كتاب العلوم ثاني متوسط الوحدة الاولى , حل كتاب العلوم ثاني متوسط الوحدة الثانية
0 مميزات جلاكسي اس 4 , Galaxy S IV , جلاكسي اس 4 , صور جلاكسي اس 4
0 كهرباء زائدة في المخ للاطفال
0 اطعمة تكافح سرطان الثدى
0 مسلسل الكتيبة 101 الحلقة 6
0 مسلسل الامانة الحلقة 389
0 فوائد واضرار الجاكوزي الحار والبارد


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افضل طريقة للاستغفار ، كيفية الاستغفار الصحيح ، طريقة استغفار الرسول ، طريقة الاستغفار الصحيحة أنشودة المطر مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة 4 30 - 12 - 2013 12:25 AM
طريقة عمل خبز فرنسي بالخضار والجبن 2013 , طريقة تحضير عشاء سريع 2014 , طريقة الخبز الفرنسي بالصور 2 لْورسِينْ !! مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 21 - 4 - 2013 09:37 PM
طريقة وضع الكونسيلر ، طريقة وضع مكياج ، اسهل طريقة للكونسلير غلآآ رؤؤحي مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 3 - 11 - 2012 04:34 PM
طريقة روعة لكتابة طلبات المنزل - طريقة لطلب مايلزم من الزوج - طريقة كتابة طلبات المنزل للزوج &دنيا ماترحم& الحياة الزوجية - زواج - الحمل - مشاكل الزواج 0 24 - 10 - 2012 06:02 PM
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصور 2013 لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 6 - 2012 03:23 PM


الساعة الآن 08:47 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت