متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 4 - 5 - 2015, 03:12 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل اكلات سورية



اكلات سورية

ورق الدوالي (اليالانجي)

المكوّنات

  • نصف كيلو من الأرز.
  • أوقيتان من ورق الدوالي.
  • خمس حبات من البندورة الحمراء.
  • حبتان من البصل.
  • ضمة بقدونس، كأس من الزيت.
  • حبتان ليمون.
  • بهار، وملح، ونعنع.


طريقة التحضير

ننقي الأرز من الشوائب ونقوم بغسله بشكل جيد، ونضيف إليه كل من الملح والبهارات، ثم نقوم بإضافة البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة والبقدونس المفروم فرماً ناعماً، والنعنع المفروم أيضاً فرماً ناعماً، ثم نضيف إليه عصير الليمون، وثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت، يتم لف ورق الدوالي ونضعه في القدر مع شرائح البندورة في القعر ونضيف إليه ملعقتين من الزيت والماء المغلي إلى أن يغمر، نغطي القدر بصحن حتى لا تخرج الحشوة، ونضعه على نار عالية إلى أن يغلي في قدر مكشوفة، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة مغطى، وبعد أن ينضج ورق الدوالي يقدم في طبق التقديم ويقدم معه قطع من الليمون.


حراق أصبعه

المكوّنات

  • نصف كيلو من العدس الحب.
  • قطعتان عجين بحجم رغيفين وتصنع في البيت وهي عبارة عن كوبان من الطحين وكوب من الماء، يتم عجنها باليد إلى أن تتماسك العجينة.
  • ثوم مدقوق حسب الرغبة.
  • نصف ضمة كزبرة حسب الرغبة.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ثلاثة رؤوس من البصل.
  • خمسة فناجين من الماء.
  • فنجان زيت للقلي.
  • ليمون حسب الرغبة.



طريقة التحضير

نقوم بتنظيف العدس من الشوائب ونقوم بغسله وبشكل جيد، نضعه في قدر مملوءة بالماء إلى أن ينضج العدس، نضيف إليه الملح والكمون والكركم، في أثناء نضج العدس نرق العجين ونقطعها إلى قطع صغيرة، نضيف جزءاً من العدس بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة خمس إلى عشر دقائق إلى أن ينضج العجين، ثم نضيف الثوم المدقوق والكزبرة المقلية بالزيت، نفرم البصل فرماً ناعماً ونقلبه بالزيت، ويوضع على الوجه، بقدم ساخناً ويمكن أن يتم إضافة عصير الليمون إليه حسب الرغبة، نزين حراق أصبعه بالبقدونس المفروم، مع قطع العجين المتبقية بعد قليها













آخر مواضيعي

0 افضل كتب عن الانضباط الذاتي
0 طرق العناية بجسمك بعد الولادة 2014 , العناية بعد الولادة 2014
0 نكت سعودية , نكت سعودية قصيرة , نكت عن السعودية قصيرة
0 مهارات رياضيات سادس الفصل الثاني
0 Stylish Make Up for Brides 2013 , مكياج بسيط 2013 , ميك اب بسيط 2013 , صور مكياج بسيط 2013
0 شعار اليوم الوطني
0 مسلسل للموت الجزء الثاني الحلقة 13
0 يوتيوب وصف الجنه , وصف الجنه , فيديو عن وصف الجنه
0 صور اجمل نساء العالم 2012 , اجمل نساء العالم 2012 , نساء العالم 2012
0 من غرائب صدف الارقام لعام 1432ه


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فساتين سهرة سورية - اجمل فساتين سهرة سورية - فساتين سهرة سورية كشخة آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ ازياء - فساتين - موضة - صور ازياء - اكسسوارات 0 22 - 3 - 2013 10:11 AM
اكلات مختلفة 2013 , اكلات منوعة 2013 , اكلات من جميع انحاء العالم 2013 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 27 - 8 - 2012 10:35 PM
حصريا اكلات مصرية سورية لبنانية تركية هنا عندنا وبس لشهر رمضان الكريم اميليا نافورسكى الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 0 11 - 8 - 2012 03:48 PM
اكلات شهية , اكلات مفيدة , اكلات رائعة , اكلات لذيذة 2012 بنوتة ستوتة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 2 - 4 - 2012 05:13 PM
صور اكلات شهية , اكلات رمضانية , اكلات حلوة 2012 بنوتة ستوتة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 31 - 3 - 2012 02:10 PM


الساعة الآن 04:59 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت