متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 6 - 5 - 2015, 05:36 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل بابا غنوج



طريقة عمل بابا غنوج اللبناني

المكوّنات

  • رأسين من الباذنجان متوسّط الحجم.
  • ربع كوب من الطّحينية.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • فلفل حار أخضر مفروم حسب الرّغبة.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة زيت الزّيتون.


طريقة التحضير

  • بدايةً يمكنكِ شواء رؤوس الباذنجان على عين الغاز الكبيرة بوضع شبكٍ صغيرٍ وتثبيت رأس الباذنجان على نارٍ حاميةٍ وتركه نصف ساعة وقلبه على الوجه الآخر دون إحداث أيّ ثقوب بالباذنجان نهائياً، يمكنكِ وضع صينيّة صغيرة من التّيفال وتركها لتسخن ثمّ وضع رؤوس الباذنجان على حرارةٍ عاليةٍ مع التّقليب حتّى ينضج تماماً، أو بإمكانكِ لف رأس الباذنجان بورق الفويل ووضعه على رأس الغاز حتّى يتم شوائه، الخيارات متعدّدة والأفضل أنّ يتم شويه بإحدى الطّرق التي تمّ ذكرها على رأس الغاز حتّى يحافظ الباذنجان على بياض اللّب من الدّاخل، لأنّ شويه في الفرن يؤدّي للحصول على باذنجان قاتم اللّون.
  • بعد شواء الباذنجان اتركيه ربع ساعة، ثمّ قطّعيه لنصفيين عرضيين وخذي اللّب بواسطة ملعقةٍ كبيرةٍ.
  • أضيفي الطّحينيّة، وعصير اللّيمون، والملح ،والثّوم، والفلفل، وقومي بدقّ المكوّنات بالهاون حتّى تحصلي على باذنجان ناعم الملمس، يمكنك ِطحنه بالبلندر إنّ رغبتِ بذلك.
  • وزّعي البابا غنّوج في صحن التّقديم وزيّنيه بأوراق البقدونس المفروم وبقليلٍ من زيت الزّيتون.


يمكنكِ إضافة اللّبن مع الطّحينية للبابا غنّوج أو إضافة مكعّبات الطماطم والشّطة المجروشة، أو إضافة حب ّالرّمان وتزينه بقليلٍ من دبس الرّمان، فلكِ الخيار في إبد













آخر مواضيعي

0 رقم مفتاح العراق
0 تطبيق العقوبات على مخالفي الاقامة والعمل
0 مسلسل الدايرة الحلقة 24
0 موضة مكياج 2014
0 ريهام حجاج
0 زيادة كثافة العظام
0 مقدمة اذاعة مدرسية عن السنة الهجرية الجديدة
0 اجازة 2013 , برودكاست اجازة 2013 , برودكاست الاجازة , برودكاست بلاك بيري اجازة 2013
0 المعالم السياحية في القصيم - صور السياحة في القصيم
0 بناطيل جينز لبنات الجامعة 2012


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى بابا غنوج بالبذنجان ، طريقة عمل بابا غنوج بالبذنجان ، كيفية عمل بابا غنوج بالبذنجان 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 5 - 2013 11:20 AM
سلطة بابا غنوج 2014 ، طريقة عمل سلطة بابا غنوج 2014 ، كيفية عمل سلطة بابا غنوج 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 12 - 4 - 2013 11:33 AM
تحضير سلطة بابا غنوج 2013 , سلطة بابا غنوج 2013 , طريقة تحضير سلطة بابا غنوج 2013 بنتـ خقهـ الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 0 2 - 9 - 2012 10:25 AM
سلطة بابا غنوج ، مقادير سلطة بابا غنوج ، اعداد سلطة بابا غنوج اللذيذه رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 8 - 2012 11:08 AM
البابا غنوج , طريقة عمل البابا غنوج , اشهى اكلة , احلى طبق بابا غنوج , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 12:42 AM


الساعة الآن 10:12 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت