متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 6 - 5 - 2015, 06:01 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي كيفية صنع البرجر في المنزل



كيفية صنع برغر اللحم

المكوّنات

  • كيلو من لحم الغنم ،أو اللّحم البقري مفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة كبيرة من الطّماطم المفرومة.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الدّقيق.
  • ملعقة من بهارات اللّحم.
  • ملعقة من الثّوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • بيضة.
  • كوب من البقسماط المطحون.


طريقة التحضير

  • في طبقٍ مجوّف أضيفي كميّة اللّحم، والبصل المفروم وحبّة الطّماطم على أنّ تكون خالية من السّوائل، والدّقيق والبهارات جميها والبيضة، يتم عجن اللّحم جيداً باليدين حتّى تحصلي على عجينةٍ من اللّحم متماسكة.
  • كوّري اللّحم إلى أقراصٍ بحجم البرغر، وغلّفي كلّ قطعةٍ بالبقسماط المطحون وضعيها جانباً، كرّري الخطوات لتعدّي الكميّة المطلوبة، يمكنكِ الفصل بين القطعة والأخرى بورق الزّبدة.
  • يمكنكِ استخدام لحم البرغر مباشرةً أو حفظها بالفريزر لحين الاستعمال.
  • قومي بتحمير قطع البرغر على الجريل أو باستخدام مقلاة لتتحمّر على الوجهين تماماً.
  • ضعيها في طبقٍ على ورقٍ نشافٍ، لحين إعداد مكوّنات البرغر الأخرى.
  • أحضري خبز برغر بالكميّة التي تريدينها، قومي بقسم كل قطعةٍ من الخبز إلى نصفين عرضيين.
  • قومي بخلط كميةٍ مناسبةٍ من الكاتشاب والمايونييز معاً، وادهني كل قطعة من الخبز.
  • قومي بإضافة شريحة اللّحم في كل ّقطعة خبز، أضيفي فوقها قطعة من جبنة الشّيدر، وبعض أوراق الخس، وشريحة من الطّماطم، وشريحة من البصل.
  • يمكنكِ إضافة كميةٍ أخرى من صوص الكاتشاب والمايونييز.
  • قدّمي البرغر مع أصابع البطاطا المحمّرة، والمشروبات الباردة.



كيفية صنع برغر الدّجاج

المكوّنات

  • خمسة قطع من صدور الدّجاج المخليّة من الجلد والعظم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبّة من البطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة من الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الثّوم البودرة.
  • كوب من البقسماط المطحون.


طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف صدور الدّجاج بالملح واللّيمون، قطّعيها على شكل شرائحٍ طوليةٍ.
  • قومي بغسل حبّة البطاطا جيداً وقومي بسلقها لمدّة ساعةٍ كاملةٍ.
  • في وعاء الكبّة المخصّص لطحن الدّجاج واللّحوم ضعي قطع الدّجاج، أضيفي إليها التّوابل، وقومي بطحنها.
  • أضيفي قطع البطاطا المهروسة بعد تقشيرها وتقطيعها، قومي بعمليّة الطّحن حتّى تحصلي على عجينة الدّجاج المتماسكة.
  • ابدأي بتكوير قطع برغر الدّجاج بالحجم الذي يناسبك ِ، وغلّفيها بالبقسماط المطحون، إنهي الكميّة كاملةً.
  • قومي بقلي قطع البرغر، أو تحميرها على الجريل.
  • قومي بحشوها بخبز البرغر بإضافة المايونيز والكاتشاب وشرائح جبن الشّيدر وأوراق الخس وشرائح الطّماطم والبصل.
  • قدّميها ساخنةً مع أصابع البطاطا المقليّة المحمّرة













آخر مواضيعي

0 سيرينا ويليامز تفوز في بطولة ميامي للتنس , فوز سيرينا ويليامز في بطولة ميامي الامريكية للتنس
0 اعتلال الشرايين المحيطية
0 معنى الاسم رنا , اسم رنا , معنى اسم رنا , رنا , ما معنى الاسم رنا
0 صدور دجاج بالجبنه 2013
0 قصة اغتصاب خطيبة ابنه
0 تهنئة لامي بالعيد
0 مكياج سارة حسن 2014 , صور ميك اب سارة حسن 2014 , سارة حسن 2014
0 بيرديتش يفوز على فيدرر , خسار فيدرر من بيرديتش , tomas berdych 2013
0 كتاب الاسطورة , تحميل كتاب الاسطورة , نجيب محفوظ , روايات نجيب محفوظ
0 اسباب جفاف البشرة


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الولادة في المنزل ، كيفية الولادة في المنزل 2014 ، الاستعداد للولادة في المنزل أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. الحياة الزوجية - زواج - الحمل - مشاكل الزواج 0 30 - 5 - 2013 02:41 PM
كيفية صبغة الشعر فى المنزل 2012 , عمل الهاى لايت فى المنزل 2012 بنوته شقيه عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 3 24 - 9 - 2012 01:24 AM
البرجر , عمل شطائر البرجر الرائعة , طريقة عمل البرجر الطعم عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 15 - 7 - 2012 12:38 AM
كيفية صنع العطور فى المنزل 2012 , كيفية الحصول على برفانات منزليه 2012 عنود الخليج مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 26 - 4 - 2012 01:26 PM
مكياج البرجر , صور مكياج البرجر , مكياج البرجر 2012 صعب المنال مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 3 - 4 - 2012 08:49 AM


الساعة الآن 11:53 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت