متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10 - 5 - 2015, 03:13 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي قطايف بالجبنة



طريقة عمل قطايف بالجبنة

المقادير

مقادير العجينة

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السميد الناعم.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.


مقادير الحشوة

  • كوب من الجبنة العكاوي.
  • كوبان من الجبنة النابلسية المحلاة (يمكن الاستعاضة عن هذه الجبنة باستخدام جبنة القطايف الجاهزة).


مقادير القطر

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


الإعداد

طريقة تحضير القطر

  • نضع الماء والسكر وعصير الليمون في وعاء على النار.
  • نترك المزيج حتى يغلي ويتماسك مع مراعة تجنب تحريكه كي لا يتكتل ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد.


طريقة تحضير القطايف

  • نضع المكونات التالية في وعاء (الدقيق، والسميد، والسكر، والبيكينج باودر، والماء) ونخلط كل المكونات جيد اً (يمكن خلطها بالخلاط الكهربائي).
  • نترك العجينة لكي تختمر لمدة ساعة كاملة.
  • بعد أن تختمر العجينة نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن جيداً.
  • نضع مقداراً مناسباً من عجينة القطايف على المقلاة ونتركها حتى تتحمر من الأسفل ثم نرفعها عن النار ونتركها كي تبرد (يجب تحمير القطايف من الأسفل فقط أما الجهة العليا تبقى نيئة).
  • نحضر حشوة الجبنة ونبرش نوعي الجبنة ثم نخلط الجبنة المبروشة مع بعضها.
  • نضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الجبنة في القطايف ونستمر حتى ننتهي من كل الكمية مع الانتباه إلى إغلاق الأطراف جيداً كي لا تخرج الحشوة.
  • إذا أردنا قلي القطايف نضع مقدار من الزيت النباتي في وعاء عميق على النار ونتركه حتى يسخن تمامآ ثم نضيف حبات القطايف ونحمرها حتى تصبح ذهبية.
  • إذا أردنا شوي القطايف نضع حبات القطايف في صينية الشواء وندهن حبات القطايف بالزيت النباتي من جميع جوانبها ثم نضعها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نضع القطر البارد على القطايف الساخن ونزينه بالقليل من الفستق الحلبي المطحون.
  • نقدم القطايف بالجبنة ساخناً.













آخر مواضيعي

0 Winter pajamas 2013 , صور بيجامات شتاء 2013 , بيجامات نسائية شتوية 2013
0 برنامج الثامنة حلقة قصة طفل مفقود منذ اكثر من 27 عام , داود الشريان حلقة الاطفال المفقودين
0 دعاء اليوم التاسع من رمضان 2020
0 حكم عن النوم
0 صور بوراك اوزجيفيت 2016
0 طريقة عمل الباكورة
0 كاثرين زيتا جونز 2017
0 التخلص من الام الظهر بعد الولادة
0 دعاء عند رؤية الهلال , الدعاء عند رؤية هلال شهر رمضان
0 الافراج عن المتهم في قضية الطفلة هالة , اخبار قضية الطفلة هالة


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل قطايف بالقشطة , قطايف بالقشطة , طريقة تحضير قطايف بالقشطة صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 7 - 2013 05:42 PM
طريقة لعمل كنافة بالجبنة 2013 - مقادير كنافة بالجبنة 2014 - كنافة بالجبنة رمضانية أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 18 - 6 - 2013 01:42 AM
قطايف بالمهلبية 2013 , كيفية عمل قطايف بالمهلبية 2013 , طريقة عمل قطايف بالمهلبية 2013 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 12 - 2012 09:26 PM
طريقة تحضير قطايف مقرمشة , قطايف مقرمشة , طريقة عمل قطايف مقرمشة صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 1 - 12 - 2012 11:04 PM
سلطة بتشهى بالجبنة , طريقة عمل السلطة بالجبنة لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 6 - 2012 11:44 AM


الساعة الآن 03:38 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت