متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 3 - 6 - 2015, 08:31 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل مخلل الخيار



عمل مخلّل الخيار
المكوّنات
  • نصف كيلو جرام من الخيار الصغير الحجم.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
  • ورقة غار مجففة.
  • ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر الطازج، أو من بذور الشبت المجففة.
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففة، أو يمكنك الاستعاضة عنها بملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود الكاملة "غير المطحونة".
  • كوب واحد من الخل الطبيعي، مثل خل التفاح الطبيعي، ويفضل استعمال نوع عالي الجودة من الخل لأن الأنواع الرخيصة قد تؤثر على الطعم النهائي للخيار المخلل.

طريقة التحضير
  • أحضر جرة أو مرطبان بحجم منابس يمكنك إغلاقه بإحكام تام دون أن يُدخل أي هواء للمكونات في داخله.
  • اغسل الخيار بشكل جيد، وافركه تحت الماء البارد للتأكد من إزالة الأتربة أو أي مبيدات حشرية قد تكون مرشوشة على الخيار.
  • أزل أي أجزاء متبقية من الساق أو الزهور على حبات الخيار، وإذا لم تكن حبات الخيار صغيرة فيمكنك تقطيعها بشكل طولي لجعلها أرفع حتى تتخلل بشكل أسرع.
  • اهرس فصوص الثوم، ثم أضفها إلى المرطبان، وأضف الشبت ورقائق الفلفل الأحمر الحار المجففة وورقة الغار المجففة.
  • أضف الملح في كوب من الماء، وحرّكه جيداً حتى تتأكد من ذوبانه.
  • ضع قدراً صغيراً على نار متوسطة، وأضف إليه كوب الماء وكوب خل التفاح الطبيعي، وحرّك المزيج بشكل مستمر حتى يبدأ بالغليان ثم أبعده عن النار.
  • اسكب المزيج الساخن بحرص من القدر الصغير إلى المرطبان، وحرّك المزيج جيداً حتى تختلط المكونات معاً بشكل جيد في المرطبان.
  • أضف الخيار بحرص إلى المرطبان الساخن بشكل طولي ومُتراص، حتى يمتلئ المرطبان بالكامل، وتأكد من أن الماء يغمر كل حبات الخيار بالكامل.
  • أحكم إغلاق المرطبان، واتركه جانباً لكي يبرد ويصبح فاتراً، ثم يُفضل حفظه في الثلاجة لمدة تتراوح بين يومين إلى أربعة أيام قبل تناوله.
  • يمكنك حفظ الخيار المخلل بهذه الطريقة في الثلاجة لمدة عدة أسابيع.













آخر مواضيعي

0 رمزيات رمضانية طويلة 2013 , صور رمضانية طويلة 2013 , رمزيات طويلة رمضانية 2013
0 احتفالات بيشة بالعيد
0 عروض بوربوينت 2013 , بوربوينت 2013 , عروض بوربوينت 1434 , بوربوينت 1434
0 ما هو الحناء البيضاء
0 ورقة تعهد طالب بعدم تكرار مخالفة
0 طريقة العناية اليومية باليدين , العناية باليدين الحساسة , العناية باليدين , طرق العناية باليدين
0 مباراة المغرب وكاب فيردي في كاس امم افريقيا 2013 , المغرب وكاب فيردي امم افريقيا 2013
0 وفاء الكيلاني قبل عمليات التجميل
0 علاج الكبد - حماية الكبد - طريقة طبيعية لعلاج وحماية الكبد
0 تعليق الدراسة في شقراء السبت 17 / 6 / 1434 , تعليق المدارس في شقراء 17 / 6 / 1434


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مخلل الخيار بالتفاح ، اعداد مخلل الخيار بالتفاح نسمات مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 20 - 11 - 2014 01:06 AM
الخيار , فائدة الخيار , معلومات عن الخيار , فوائد الخيار صعب المنال صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 0 18 - 9 - 2013 06:55 AM
اهمية الخيار للشعر 2014 ، اهم فوائد الخيار للشعر 2013 ، علاقة الخيار بالشعر 2015 أعماق السكون عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 1 5 - 5 - 2013 09:18 PM
الخيار ، فوائد الخيار ، معلومات عن الخيار استاذ الغرام الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 0 11 - 5 - 2012 09:00 PM
الخيار ، فوائد الخيار ، اضرار الخيار استاذ الغرام صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 5 26 - 3 - 2012 01:14 PM


الساعة الآن 04:45 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت