متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12 - 6 - 2015, 03:43 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل الدجاج مع الكستناء والزبيب
 المكوّنات 4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظام
رذاذ زيت للطهو بصلة صغيرة مفرومة ناعماً 50 غ زبيب 250 مل مرقة دجاج 700 غ بطاطا 75 مل حليب مقشود جوزة طيب طازجة ملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم 100 غ كستناء مفرومة يُرشّ رذاذ الزيت على صدور الدجاج لتحميرها في قدر ساخنة لمدة 10 دقائق. تُرفع صدور الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة. يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الزبيب مع المرقة. تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف الملح. في غضون ذلك، تُسلق البطاطا حتى تنضج ثم تُصفّى. تُعاد البطاطا إلى القدر وتُغطى لبضع دقائق. تُهرس البطاطا باستعمال المخفقة اليدوية الكهربائية المضبوطة على سرعة بطيئة، ويُضاف إليها الحليب تدريجياً للحصول على هريسة. تقرّص هريسة البطاطا إلى كرات ويرش عليها رذاذ الزيت. تُضاف التوابل حسب الذوق ثم تُضاف جوزة الطيب. تُشوى كرات البطاطا على المصبّع لمدة 10 دقائق. توزع صدور الدجاج على 4 أطباق تقديم، وتُسكب فوقها الصلصة ثم يوزع عليها البقدونس المفروم والكستناء. يُقدّم الطبق مع كرات البطاطا المشوية.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفات الدجاج , طبخات الدجاج , طريقة وصفه الدجاج , اطباق الدجاج | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 22 - 7 - 2013 04:10 PM |
| الاستعمالات الطبية للكستناء 2013 ، اهمية الكستناء العلاجية ، الكستناء وفوائده 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 13 - 6 - 2013 12:29 PM |
| فتة الدجاج بالصور , فتة الدجاج , طريقة عمل فتة الدجاج , كيفية تحضير فتة الدجاج | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 6 - 3 - 2013 10:37 PM |
| كيفية عمل حلى حبات الكستناء 2013 , حلوى حبات الكستناء بالخطوات 2013 , طريقة عمل حلوى الكستناء اللذيذ | بحر الذكريات | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 12 - 2012 11:49 PM |
| حلى الكستناء ، احلى طريقة عمل حلى الكستناء ، وصفة حلى الكستناء | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 10 - 2012 09:37 AM |
العرض العادي
