متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30 - 6 - 2015, 06:32 PM | #1 | ||||
| اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة
تعد السمبوسة من أشهر المعجنات على مائدة رمضان وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة ، وحيث يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة ، وتعد عجينة السمبوسة المنزلية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة التي تنتشر في الأسواق ، والتي يمكن اعداها بسهولة وسرعة وهو ما نتعلمه سويا في الخطوات التالية .
وقت الطبخ : 20 دقيقة . عدد الأفراد : 5 المقادير : – 2 كوب من الطحين . – كوب من الماء الدافئ . – ربع كوب زيت نباتي . – ربع ملعقة صغيرة ملح . – قليل من الفلفل الأسود . الطريقة : – يوضع الطحين في وعاء كبير ويخلط بالملح والفلفل . – يضاف الزيت والماء الدافئ للطحين . – يتعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة . – تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة . – تقطع العجينة كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالطحين . – تفرد كرات العجين وتغطى بالنايلون . – تحشى قطع السمبوسة بالحشو المفضل وتشكل على شكل مثلث . – تقلى قطع السمبوسة في زيت غزير وتقدم ساخنة . حشوات مقترحة للسمبوسة : – حشو الجبن المشكلة : البراميزان ، الشيدر ، الجبن البيض بالنعناع . – حشو اللحم بالبصل والبازلاء : والذي يمكن اعداده بتقليب البصل قليلا مع اللحم المفروم ناعم في قليل من الزيت ، وتضاف بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود ، وتترك على نار هادئة حتى تنضج ، ثم تضاف البازلاء المسلوقة للحم . – حشو السبانخ : يفرم البصل والسبانخ فرما ناعما ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وقليل من الليمون . – حشو القريدس : يفرم القريدس قطعا صغيرة ، ثم يضاف الثوم المفروم والملح وقليل من الليمون ، ويقلب على النار في قليل من الزيت لخمس دقائق . – حشو الدجاج والكريمة البيضاء : يفرم الدجاج قطعا متوسطة الحجم ، ويقلب مع البصل المفروم في قليل من الزيت ، ويضاف الملح والفلفل ويترك حتى ينضج ، تضاف الكريمة البيضاء للدجاج حتى تمتزج جيدا .
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عجينة السمبوسة المقلية | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 29 - 4 - 2015 06:38 PM |
اطعم السمبوسة 2013 ، طريقة عمل السمبوسة 2014 ، كيفية عمل السمبوسة 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 3 - 5 - 2013 08:30 AM |
طريقة عمل دجاج ناجتس ، اسهل طريقة لعمل الدجاج ، Chicken Nuggets | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 11 - 3 - 2013 08:05 AM |
وصفات وطرق اعداد انواع السمبوسة - ملف متكامل لحشوات السمبوسة - تحضير السمبوسة الرمضانية | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 02:52 AM |
طريقة عمل عجينة السمبوسة , عجينه السمبوسة في رمضان , طريقة عجينة السمبوسة في رمضان | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 22 - 7 - 2012 06:13 PM |