متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21 - 9 - 2015, 06:41 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل كبسة السمك



كبسة السمك
من الممعروف أن الكبسة هو الطبق الأشهر والأكثر شعبية في المملكة العربية السعودية ، والذي يتميز بمذاق رائع مما أدى لانتشاره خارج المملكة في جميع الدول العربية ، ويعد الطبق بمجموعة خاصة من التوابل التي تكسبه ذلك الطعم الخاص ، ويحضر طبق الكبسة بالأرز البسمتي باللحم الضأن ، أو الدجاج ، كما يمكن اعداده بالسمك وهو طبق طيب سهل التحضير تستخدم فيه شرايح السمك الفيلية الخالية من الحسك (الشوك) .
وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 5
المقادير :
كيلو سمك فيليه خالي من الشوك (الحسك) .
كوب ونصف أرز .
2 بصلة مفرومة .
نسف ملعقة زنجبيل بودر .
2 فص ثوم مفروك .
ملعقة كبيرة صلصة (معجون البندورة) .
2 ملعقة زيت .
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .


2 ملعقة صغيرة كمون .
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
ملعقة صغيرة كركم .
ربع ملقعة قرنفل .
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة للتزيين .
ثلاث ملاعق كبيرة صنوبر محمص للتزيين .
الطريقة :
يقطع السمك ويتبل بنصف كمية الثوم ، الكركم ، الملح ، الفلفل الأسود، الكزبرة ، الكمون ، وعصير الليمون .
يقلى البصل في الزيت في قدر على النار حتى يذبل .
تضاف باقي كمية البهارات وعصير الليمون ويقلب لخمس دقائق .
يضاف السمك ويقلب على كل وجه لخمس دقائق .
تضاف كمية من الماء الساخن ، ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب ، ثم يترك القدر على النار لعشر دقائق.
يضاف الأرز ويغطى القدر ، ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج .
تسكب الكبسة في طبق التقديم والسمك أعلاها ، ثم تزيين بالكزبرة الخضراء ، والصنوبر المحمص .













آخر مواضيعي

0 كلمات عن لهفة الاشتياق
0 برودكاست سمو الابداع
0 نادال يتوج في بطولة مونتريال للتنس , فوز نادال في بطولة مونتريال للتنس
0 تصميمات عصريه , ديكورات عصريه , صور تصميمات عصريه
0 ديكورات بلكونات , صور بلكونات رائعة
0 العريفي يعتذر عن عدم القاء كلمته المرتقبة بالكنيسة الهولندية
0 مؤسسة الامارات للاداب , محمد بن راشد يصدر مرسوما بانشاء مؤسسة الامارات للاداب
0 زواج كيم كارداشيان وكيني واست رسميا , صور زواج كيم كارداشيان وكيني واست
0 رقصة البطريق 2014 , يوتيوب رقصة البطريق 2014 , مشاجرة بسبب رقصة البطريق
0 صبغه الشعر 2014 , مشاكل صبغه الشعر 2014 , فوائد صبغه الشعر 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبسة الدجاج الدايت ، كبسه دجاج قليله السعرات ، طريقة عمل كبسة الدجاج للرجيم أنشودة المطر مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 26 - 5 - 2013 02:49 AM
طريقة عمل كبسة الفقع , كبسة الفقع , طريقة تحضير كبسة الفقع , كبسة الفقع بالصور صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 12 - 3 - 2013 08:39 PM
طريقة عمل كبسة اللحم , تحضير كبسة اللحم , خطوات عمل كبسة اللحم صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 7 - 2012 04:41 PM
كبسة الدجاج ، صور كبسة دجاج لذيذة ، طريقة كبسة دجاج جديدة أنشودة المطر مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 6 26 - 2 - 2012 01:17 PM
طريقة عمل كبسة السمك حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 15 - 2 - 2012 05:46 AM


الساعة الآن 09:15 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول