متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 6 - 2016, 11:37 AM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة تحضير كنافة النوجا
طريقة عمل كنافة النوجا  المقادير: 2 كوب حليب 1 كوب كريمة لباني 3/4 كوب سكر 1 كوب نوجا قطع (بدون إضافات) 1 صفار بيض 1/8 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة نشا 1/4 كوب فستق مجروش 1/4 كيلو كنافة خصلات طازجة 1/4 كوب سمن سائل 2 ملعقة كبيرة قطر (شربات) بارد طريقة التحضير: – تُوضع ماكينة الآيس كريم بالفريزر قبل الاستعمال بحوالي 17- 24 ساعة) يُراعى قراءة تعليمات التشغيل لمعرفة الوقت المحدد).
– يُوضع 2/1 1 كوب حليب مع الكريمة في إناء على نار متوسطة، يُضاف 2/1 كوب سكر وقطع النوجا ويُذابا باستخدام مضرب سلك يدوي ثم يُترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان وتذوب النوجا تماماً. – يُخفق صفار البيض مع المتبقي من السكر، الملح، النشا والمتبقي من الحليب حتى تتداخل المكونات ثم يُضاف خليط البيض تدريجياً لخليط الحليب، مع الخفق المستمر على نار متوسطة. – يُترك الخليط حتى يغلي مرة أخرى ثم يُرفع جانباً عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد تماماً. – يُصب الخليط داخل الماكينة، تُغطى وتُشغل على الفور وتُترك لمدة تبعاً لتعليمات التشغيل. – قبل الانتهاء من عمل الماكينة بحوالي 5 دقائق، يُضاف الفستق للآيس كريم ويُترك ليتداخل مع الخليط. – يُصب الآيس كريم داخل علب بلاستيكية نظيفة، يُغطى ويُترك بالفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يتجمد. – لعمل أكواب الكنافة، يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – تُقطع خصلات الكنافة إلى قطع صغيرة باليد، تُرش بالسمن مع التقليب. – تُدهن قوالب مافن بالسمن السائل، يُوضع في كل قالب كمية مناسبة من الكنافة مع الضغط باليد على القاع والجوانب بحيث تأخذ شكل القالب، تُكرر العملية مع باقي كمية الكنافة. – تُخبز القوالب بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى يُصبح لوناً ذهبياَ. – تُترك أكواب الكنافة لتبرد تماماً ثم تُرش بالقطر، تُملأ بكمية مناسبة من الآيس كريم المثلج، تُقدم باردة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفة كنافة بالقشطة 2013 - طريقة تحضير كنافة بالقشطة 2014 - كنافة بالقشطة لرمضان | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 6 - 2013 05:42 PM |
| كنافة بالتشيز كيك ، اسهل مقادير كنافة بالتشيز كيك ، طريقة تحضير كنافة بالتشيز كيك | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 11 - 2012 06:35 PM |
| احلى كنافة بالقشطة ، مقادير كنافة بالقشطة ، طريقة تحضير كنافة بالقشطة | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 11 - 2012 06:35 PM |
| حلويات العيد ، طريقة عمل النوجا ، كيفية عمل النوجا | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 8 - 2012 11:16 AM |
| طريقة عمل أصابع كنافة بالجبن , تحضير عمل اصابع كنافة بالجبن | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 6 - 2012 04:42 PM |
العرض العادي
