متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12 - 6 - 2016, 01:07 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  الخبز اليوناني بالبيض المسلوق
 المكونات ¾ كوب حليب دافئ ½2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 4 كوب دقيق ⅔ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة مستكه، مطحونة 7 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة 2 بيضة بشر 1 حبة برتقال
طريقة التحضير يوضع الحليب الدافئ في وعاء ويُرش بالخميرة، يُترك الخليط أثناء إعداد باقي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. يُنخل الدقيق في وعاء ويضاف السكر والملح والمستكه المطحونة. توضع الزبدة الباردة المذابة في وعاء ويضاف البيض وبشر البرتقال ويُخفق الخليط جيدًا، ثم يضاف البيض إلى خليط الخميرة ويُخلط جيدًأ. يضاف الدقيق إلى خليط البيض/ الخميرة، نصف كوب في كل مرة، مع العجن حتى يصبح أملس. يُرش بعض الدقيق على سطح الطاولة، تُنقل كرة العجين إلى الطاولة وتُعجن لمدة 10 دقائق. يُدهن قاع صينية الخبز بالزبدة، يوضع العجين، ثم يُغطى بغلاف بلاستيكي مدهون بالزبدة. يُحفظ في مكان دافئ لمدة ساعتان حتى يختمر. عندما يتضاعف حجم العجين، يُقسم إلى 3 حصص متساوية. يُلف كل قسم إلى حبل. يُربط الحبال الثلاثة من طرف واحد ويُجدل، مع تثبيت الطرف من أسفل. يُغطى العجين بغلاف بلاستيكي مدهون بالزبدة ويُترك يختمر لمدة ساعة إضافية. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. عندما يتضاعف حجم العجين، يُدهن بصفار البيض المخلوط بـ1 ملعقة كبيرة حليب ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.*
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| هل البيض المسلوق يحمي الطلق ، علاقة البيض المسلوق بالطلق ، اهمية البيض المسلوق للطلق | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | الحياة الزوجية - زواج - الحمل - مشاكل الزواج | 0 | 18 - 5 - 2013 10:40 AM |
| الخبز بالبطاطس2014 ، اجدد طريقة عمل الخبز بالبطاطس 2013 ، كيفية عمل الخبز بالبطاطس 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 5 - 5 - 2013 10:10 AM |
| فوائد الخبز , تناول الخبز يوميا يحد من الاصابة بامراض القلب , فائدة الخبز يوميا | صعب المنال | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 5 - 12 - 2012 11:29 AM |
| فوائد الجزر المسلوق 2014 ، الاستخدامات الطبية للجزر المسلوق 2014 ، اهمية الجزر المسلوق 2014 | غلآآ رؤؤحي | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 20 - 11 - 2012 01:10 PM |
| اسهل مقادير الخبز بالعسل ، كيفية تحضير الخبز بالعسل ، طريقة سهلة لعمل الخبز بالعسل | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 11 - 2012 06:56 PM |
العرض العادي
