متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15 - 8 - 2016, 05:10 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي ساندويش فيليه ستيك



ساندويش فيليه ستيك




المكونات
250 جرام لحم، الجزء الخارجي من الكفل المجمد
زيت زيتون، بكر ممتاز
1 حبة بصل أبيض
1 حبة فلفل حلو أخضر
2 ملعقة صغيرة ثوم
ملح وفلفل، حسب الرغبة
250 جرام جبنة البروفولون
1 رغيف خبز إيطالي
½ كوب فطر
صلصة المارينارا، أو الكاتشب
للسلطة
أوراق خضراء مشكلة
للصوص
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة مسطرده
1 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة خل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طريقة التحضير
يوضع اللحم في المجمد حتى يتماسك فقط دون أن يتجمد، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً.
يُسخن صاج الشواء أو صينية شواء كبيرة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.
عندما يسخن صاج الشواء، يُغطى القاع بزيت الزيتون.
تُضاف شرائح البصل والفلفل الرفيعة ويُطهى الخليط مع التقليب حتى يتكرمل لمدة من 6 إلى 8 دقائق تقريباً.
يُضاف الفطر والثوم المفروم والملح والفلفل، ويُطهى الخليط لمدة 3 دقائق تقريباً.
بعد ذلك، يُنقل الخليط إلى أحد جانبي صاج الشواء.
يُضاف اللحم إلى الجزء الساخن من صاج الشواء.
يُطهى الخليط مع تقليب اللحم باستمرار ويُقطع اللحم إلى قطع أصغر قليلاً باستخدام مبسطين حتى يتخلص اللحم من اللون الوردي لمدة دقيقتين تقريباً.
يُخلط اللحم مع البصل والفلفل الحلو المكرمل.
يُقسم الخليط إلى حصتين، وتوضع الجبنة على وجه كلا الحصتين حتى يذوب.
في حالة استخدام الخبز الإيطالي أو الفرنسي، يُقطع الخبز إلى نصفين بالعرض ويُشق بالطول ليُفتح للحصول على ساندويتشين.
يُفرغ الخبز من بعض اللب الأبيض الطري الداخلي ويوضع بحيث يكون الوجه إلى أسفل فوق اللحم وشرائح الجبنة الرفيعة.
عندما يذوب الجبن، يُقلب الساندويتشين باستخدام مبسط واحد أو مبسطين وتُضاف الطبقة العلوية مثل صلصة المارينارا أو الكاتشب حسب الرغبة، ويُقدم مباشرة.


لتحضير السلطة
تمزج مقادير الصوص ثم توضع على الأعشاب الخضراء وتقلب
للتقديم
يقدم الساندويش مع سلطة الخضار.













آخر مواضيعي

0 عند الجلوس بين السجدتين
0 نصائح الدكتور اوز لتفتيت دهون البطن - نصائح الدكتور اوز
0 كورونا في مستشفى الملك سلمان بالرياض
0 مسلسل زهرة الثالوث الحلقة 45
0 صور ياسمين في ستار اكاديمي 9 , صور ياسمين , صور ياسمين في برنامج 9 Star Academy
0 فيس بوك يفرض رسوما للتواصل مع المشاهير , اخبار فيس بوك , الفيس بوك ورسوم التواصل مع المشاهير
0 اختراعات يابانية لطيفة , اختراعات يابانية , صور اختراعات يابانية
0 افكار للعروس
0 حناء صحراوية 2017
0 وفاة ابن الشيخ المنجد , تشييع جثمان ابن الشيخ المنجد , تشييع انس ابن الشيخ المنجد


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير ستيك اللحم ، خطوات عما ستيك اللحم بالمشروم بنوتة كيوت مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 10 - 10 - 2014 10:32 AM
ساندويش البطاطا 2014 - اعداد ساندويش البطاطا 2013 - وصفات شهية رمضانية أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 6 - 2013 11:37 AM
فيليه الدجاج بالأعشاب- طريقه عمل فيليه الدجاج بالاعشاب شــوقـ ؛ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 14 - 2 - 2013 12:33 AM
احلى طريقة تحضير ساندويش محشيه بالدجاج ، كيفية عمل ساندويش محشيه بالدجاج ، سندوتشات الدجاج غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 16 - 11 - 2012 01:56 PM
طريقة عمل ستيك اللحم - ستيك لحم بالمسترده - وصفه سهله حُروف مكنونهـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 21 - 6 - 2012 10:43 PM


الساعة الآن 01:56 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت