متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
9 - 12 - 2016, 11:41 AM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل سوفليه الموز
 المقادير 2 حبة موز كبيرة طازجة 1/3 كوب سكر زائد 1 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة ماء رشة قرفة 4 بياض بيض رشة ملح سكر بودرة من أجل الرش على الوجه طريقة التحضير 1 - يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يوضع منصب شبكي في ثلثه السفلي.
2 - تدهن 4-6 قوالب الراميكن خزفية بالزبدة وترش بالسكر وتربت لإزالة الكمية الزائدة منها. تصف قوالب الراميكن في صينية وتوضع في البراد. 3 - يقشر الموز ويقطع، ثم يهرس في محضرة الطعام. يقاس 1 كوب من هريس الموز، ويوضع جانباً. 4 - في قدر صغير يخلط الماء والسكر، يغلى على حرارة متوسطة. يغلى الشراب حتى يسمك، 3-5 دقائق. يضاف هريس الموز ونستمر بالتحريك حتى تندمج المواد جيداً. 5 - يرفع القدر عن النار، تضاف رشة القرفة، وثم ينقل إلى وعاء مضاد للحرارة. 6 - في وعاء نظيف جاف يخفق بياض البيض مع الملح حتى يبدأ بالتماسك، تضاف الـ1 ملعقة كبيرة المتبقية من السكر ونستمر بالخفق حتى تتشكل لدينا رؤوساً متماسكة به. 7 - يقلب بياض البيض في الهريس البارد، يصب الخليط في القوالب ويملس الوجه باستخدام طرف السكين. 8 - توضع السوفليه في الفرن وتخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية. تخبز حتى تنتفخ ويصبح لونها بنياً فاتحاً لـ10-12 دقيقة تقريباً. 9 - ترش السوفليه بالسكر البودرة وتقدم ساخنة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سوفليه الاوريو , طريقة عمل سوفليه الاوريو | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 7 - 8 - 2014 12:27 AM |
| الموز , فائدة الموز , معلومات عن الموز , فوائد الموز , اهمية الموز | صعب المنال | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 1 - 8 - 2013 06:25 PM |
| قناع الموز للبشرة ، طريقة عمل قناع الموز ، اجدد ماسك الموز 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 0 | 27 - 5 - 2013 06:22 AM |
| احلى خبز الموز 2013 ، طريقة عمل خبز الموز 2014 ، كيفية عمل خبز الموز 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 5 - 5 - 2013 09:15 PM |
| طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا - سوفليه الشوكولاته بالصور | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 05:32 AM |
العرض العادي
