متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
9 - 12 - 2016, 11:47 AM | #1 | ||||
| طريقة عمل اللازانيا التقليدية
المقادير 1 علبة شرائح لازانيا الصلصة الحمراء 4 ملعقة زيت زيتون 3 فص ثوم مدقوق 400 جرام لحم مفروم ناعم 1 كوب كبير بندورة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 15 ورقة ريحان طازج مفروم صلصة البيشاميل 500 ملل حليب 3 ملعقة كبيرة طحين 1/2 ملعقة ملح 1/4 ملعقة جوزة الطيب مطحونة 250 ملل كريما سائلة للطبخ 500 جرام جبنة بارمزان مبروشة طريقة التحضير لتحضير الصلصة الحمراء 1 يحمى زيت الزيتون ويقلى معه الثوم 2 يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى تنضج تماما وتجف اكثر كمية ممكنة من الماء الصادرة منه 3 تضاف البندورة المفرومة ويرش الملح والفلفل وتقلب 4 أخيرا تضاف أوراق الريحان المفرومة وتخلط جيدا مع المكونات 5 ترفع عن النار وتوضع جانبا لتحضير الصلصة البيضاء 1 يصب الحليب في القدر ويضاف إليه الدقيق 2 تخلط المكونات وتوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكثف 3 يضاف إليها الملح وجوزة الطيب المطحونة 4 ترفع عن النار وتصب عليها الكريما السائلة وتخلط جيدا لتطبيق اللازانيا 1 في طبق زجاجي مقاوم للحرارة تصب طبقة من الكريما البيضاء 2 توزع عليها شرائح اللازانيا 3 تفرد طبقة من الصلصة الحمراء عليها 4 ترش كمية قليلة من الكريما البيضاء وكمية من الجبن المبروش عليها 5 تغطى الطبقات بشرائح اللازانيا 6 تعاد نفس عملية رص الطبقات مرة ثانية 7 تصب كل كمية الصلصة البيضاء عى سطح آخر طبقة وتغطى بالجبن المبروش 8 تخبز اللازانيا في فرن حامي مدة 30 – 40 دقيقة أوحتى تنضج ويحمر سطحها 9 ترفع من الفرن وتترك جانبا مدة 15 دقيقة تقريبا قبل أن تقطع..تقدم ساخنة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفة طواجن اللازانيا ، خطوات عمل اللازانيا | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 10 - 2014 05:33 PM |
طواجن اللازانيا , طريقة عمل طواجن اللازانيا | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 7 - 8 - 2014 12:40 AM |
اللازانيا بالباذنجان - طريقة اللازانيا بالباذنجان | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 10 - 3 - 2014 11:13 PM |
طريقة عمل اللازانيا | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 8 - 9 - 2013 12:55 PM |
3 خطوات لعمل لازانيا , طريقة عمل اللازانيا , اللازانيا | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 16 - 4 - 2012 05:04 PM |