متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11 - 3 - 2017, 07:28 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة تحضير طاجن لحم بالبصل والارز



طريقة تحضير طاجن بالبصل والارز



طريقة التحضير:

سلق كيلو لحمة ناعمة على أن تكون دون دهون “فليه” أو “موزة”

تقطيع ثمرة بصل كبيرة الحجم إلى قطع صغيرة، وملعقة ثوم مفروم

حبة كبيرة من ثمرة الطماطم على أن تكون مبشورة

ملعقة كبيرة من الصلصة وملعقة كبيرة من الســكــر

ثمرة فلفل أخضر وفلفل رومي ونقوم بتقطيعهما إلى قطع صغيرة

ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزبد شوربة لحم وتـوابــل

توابل طاجن اللحمة بالبصل:

ملح، فلفل أسود، ملعقة حبهان مطحون، بشر جوزة الطيب، مكعب مرق دجاج

التحضير

1-نقوم بسلق اللحمة، ونقطع البصلة جوانح.

2-على نار هادئة نضع الطاجن مباشرة ونضع عليه ملعقة من السمن ونشوحها إلى أن يتم تتبيلها وتبدأ في أخذ اللون الأصفر الخفيف.

3-ونضيف إليها الثوم المفروم حتى تأخذ اللحمة رائحة الثوم ثم نضيف معهم التوابل من الملح والفلفل الأسود والحبهان وبشرة جوزة الطيب ومكعب مرق الدجاج مع قرن الفلفل الحار ونستمر بالتقليب حتى يتم تشويح التوابل ونشم رائحتها مع البصل والثوم.



4- نضيف الطماطم المبشورة والصلصة ومعهم ملعقة كبيرة من الســكــر بالإضافة الى الفلفل الرومي الذى قمنا بتقطيعه، ونقوم بتقليب تلك المكونات السابقة جيدا حتى نلاحظ أنها تختلط جيدا ثم نقوم بتغطيتهم.

5-بعد التسبيك، نضيف كوب ونصف نصف من “الشوربة” على أن تكون شوربة لحمة ساخنة ومغلية، ثم نضع قطع اللحمة المسلوقة في التسبيكة ونتركها حتى تتشرب من طعم التسبيكة ثم تعود حتى تتسبك مرة ثانية بهدوء وتتشرب كل الطعم.

6-وبعد تمام التسبيك بالسمك المطلوب نضبط الطعم بالملح والفلفل الأسود وندخل الطاجن تحت الشواية حتى يأخذ لون ووجه تحمير.













آخر مواضيعي

0 حكم تكافؤ النسب في الزواج
0 ديكورات مطابخ عالمية 2017
0 اضرار اشعة الشمس على بشرة الاطفال
0 اشهر النساء السعوديات في الازياء
0 مطويه لغه الضاد
0 عرض بوربوينت عن الرؤية السعودية 2030
0 طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسى
0 حمله جيزاني وبامكاني
0 توبات 2012 , توبات للبنات 2012
0 الغاز شعريه 2017


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير دجاج بالبصل الاخضر صعب المنال ديكورات - اثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات 0 3 - 12 - 2016 12:34 PM
مكونات طاجن اللحم بالبصل ، اسهل طريقة لعمل اليخني بنوتة كيوت مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 9 - 2014 04:48 PM
طاجن السمك بالخضار 2014 - طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار2013 - وصفة طاجن السمك بالخضار أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 6 - 2013 12:39 PM
الارانب بالبصل ، احلى طريقة عمل الارانب بالبصل ، كيفية عمل الارانب بالبصل 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 29 - 5 - 2013 11:57 AM
احلى سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , احلى طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 10 - 2012 05:44 PM


الساعة الآن 01:46 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول