متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
15 - 4 - 2017, 05:57 AM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  صينية البطاطس بالشاورما
 تعلمي معنا طريقة إعداد صينية البطاطس بالشاورما مقادير الوصفة 500جرام لحم مقطع شرائح طويلة 4 ملعقة كبيرةسمن 1 ملعقة صغيرةملح 1/4 ملعقة صغيرةفلفل أسود 2 ملعقة صغيرةبهار مشكل 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 6 فص ثوم مهروس البيشاميل 4 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة سمن 6 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب حليب 1ملعقة صغيرة ملح 1 كوب جبن موزاريللا مبروش 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة 2 ملعقة كبيرة بقسماط 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) خليط البطاطس 4 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة ساخنة 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1ملعقة صغيرة ثوم بودرة 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو رومي ناعم 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 2 قرن فلفل أخضر مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة 1/2كوبحليب طريقة التحضير 1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. 2. احضري طبق فرن واسع. 3. الشاورما: في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة سمن على نار متوسطة، اضيفي اللحم و قلبي الى ان يجف ماؤه. ضعيه في طبق الفرن 4. في نفس المقلاة، ضعي البصل الثوم، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح لون البصل ذهبي. وزعيه فوق اللحم 5. البطاطس: ضعي البطاطس في طبق عميق، فتتي بالشوكة الى تصبح قطع صغيرة جدا. 6. اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم، الجبن، البقدونس والفلفل وقلبي لتختلط المواد مع البطاطس. 7. اضيفي الزبدة والحليب وقلبي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة و متماسكة. 8. بللي باطن يديك بقليل من الزيت و شكلي البطاطس الى كرات متوسطة الحجم.ضعيها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق. 9. البيشاميل: في قدر سميك القاعدة، متوسط الحجم ضعي الزيت، السمن، والدقيق، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة الى ان يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح.
10. . اضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بمضرب شبك يدوي على نار متوسطة الى ان تحصلي على صلصة ناعمة سميكة. اضيفي الجبن وقلبي. 11. . وزعي البشاميل على كرات البطاطس لتتغطى تماما. 12. . وزعي قطع الزبدة ، البقسماط، والبابريكا على البيشاميل. 13. . ادخلي الطبق الى الفرن 30-40 دقيقة الى ان يكتسب لون ذهبي مشهي. 14. . دعيه يبرد قليلا قبل التقديم
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صينية البطاطس بالشاورما | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 11 - 6 - 2016 11:00 AM |
| مكونات صينية البطاطس بالروبيان ، طريقة تحضير صينية البطاطس بالروبيان | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 10 - 2014 01:14 PM |
| وصفة صينية البطاطس البوريه باللحم المفروم ، مقادير صينية البطاطس البوريه باللحم المفروم | بنوتة كيوت | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 9 - 2014 10:53 AM |
| صينية البطاطس بمكعبات الدجاج والجبن , طريقة تحضير صينية البطاطس بمكعبات الدجاج والجبن | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 8 - 2013 11:13 AM |
| صينية البطاطس مسلوق- طريقه عمل صينية البطاطس مسلوق | شــوقـ ؛ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 2 - 2013 10:02 AM |
العرض العادي
