متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2 - 5 - 2017, 01:37 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل البرك التركية



طريقة البرك التركية




مقادير الوصفة

نصف ليتر من الحليب الدافئ 250 غرام من السمن بيضة واحدة فنجان كبير من الزيت النباتي مقدار

كاف من الملح ملعقتان كبيرتان من الخل مقدار كاف من الطحين الحشوة: نصف كغ من السبانخ نصف

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 150 غرام من اللحم المفروم حبتان من البصل مقدار كاف من الملح



طريقة التحضير

نضع الطحين في إناء مع صنع حفرة في المنتصف ثم نضيف الحليب والبيض والخل و الملح والكأس

الصغيرة من الزيت النباتي، ثم نعجن المقادير جيداً حتى نحصل على عجينة طرية. بعد ذلك نغطي العجين

بفوطة رطبة ونضعه جانباً ليستريح. نغسل السبانخ جيداً ثم نقطعه ونضعه جانباً. نسخن ملعقتان

كبيرتان من الزيت النباتي في قدر على النار ونقلب فيه البصل قليلاً ثم نضيف اللحم ونقلبه مع البصل

حتى ينضج، ثم نرفع القدر عن النار. بعد أن يبرد اللحم نضيف إليه السبانخ والفلفل الأسود ثم الملح



ونقلب المقادير جيداً وبهذا تكون الحشوة جاهزة. وبعد أن يستريح العجين نقسمه إلى قسمين، ثم نأخذ

قطعاً بحجم حبة المندرين (اليوسفي) ثم نفرد قطع العجين بحجم طبق. وبعد ذلك نذيب السمن ثم ندهن

به قطع العجين ثم نضع كل قطعة عجين في طبق ونغطي الأطباق بالجيلاتين ونضعها في البراد لمدة 6

ساعات . ومن ثم نفرد كل قطعة عجين بحجم صينية ونضيف مقداراً من الحشوة على الأطراف ثم نلف

العجين على شكل سيجارة ، ثم نقطع البرك إلى شرائح بالسماكة التي نرغب. و بعد ذلك ندهن البرك

بالبيض و نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.













آخر مواضيعي

0 مكافاة العمل ايام العطل والاعياد 100 في المئة من الراتب
0 اعلى قمم جبال في السعودية
0 سيول المدينة المنورة 1435 , صور سيول المدينة 2014 , سيول المدينة المنورة 2014
0 تمثال راس الاسكندر في غزة , العثور على تمثال راس الاسكندر في غزة , صور تمثال راس الاسكندر
0 ازياء ايما ستون 2013 , فساتين ايما ستون 2013 , ايما ستون 2013 , صور ايما ستون 2013
0 فوائد الفول المدمس
0 عبدالكريم عبدالقادر اغنية ميزة العشاق
0 عرض الهلال اللاعب ناصر الشمراني , صفقة ناصر الشمراني للهلال , اخبار ناصر الشمراني والهلال
0 مسلسل لو ما التقينا 2020
0 عبارات عن الحرية


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البقلاوة التركية , طريقة عمل البقلاوة التركية , طريقة تحضير البقلاوة التركية صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 10 - 2013 10:40 PM
صور محمد الترك , صور والد حلا الترك , صور خطيب دنية بطمة صعب المنال صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 0 22 - 7 - 2013 04:20 PM
صور الفنانة حلا الترك 2013 - البوم صور حلا ترك 2014 - حلا الترك 2015 أعماق السكون صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 1 27 - 4 - 2013 12:13 PM
صور الامورة حلا الترك 2013 , صور حلا الترك 2014 , اجدد صور جديدة لحلا الترك 2015 أعماق السكون صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 1 22 - 4 - 2013 02:44 AM
طريقة عمل البرك التركي , البرك التركي , طريقة تحضير البرك التركي صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 3 3 - 12 - 2012 01:49 PM


الساعة الآن 01:44 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت