متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 8 - 2017, 07:07 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل العوامة الشامية
 المقادير الزيت النباتي : نصف كوب البيض : 1 حبة خميرة : ملعقة كبيرة سكر : ملعقتان كبيرتان طحين : كوبان النشاء : 3 ملاعق كبيرة قطر : كوبان شيرة / جاهز ملح : رشّة لبن زبادي : نصف كوب
ماء دافئ : نصف كوب طريقة التحضير 1. اخلطي الخميرة بنصف كوب من الماء الدافئ وملعقة السكر حركي الخميرة قليلاً واتركيها مغطاة حتى يتضاعف حجمها وتظهر الفقاقيع عليها. 2. ضعي بوعاء الخلط، الطحين والنشا وضيفي الزيت النباتي وافركي الخليط جيداً حتى يتجانس مع بعضه البعض. 3. أضيفي البيضة، واللبن الزبادي، ورشة الملح، وملعقة من السكر، فوق الطحين، واعجني المقادير من جديد. 4. ضيفي الخميرة فوق الطحين، واستمري بالعجن بواسطة اليد. 5. ابدأي بإضافة الماء بالتدريج حتى يصبح القوام قريباً على القوام السائل، اتركي العجين لمدة ساعة وربع الساعة على الأقل حتى يختمر مع الحرص على تحريك الخليط كل ربع ساعة، وذلك حتى نتخلص من الهواء بعملية العجن. 6. اسكبي كمية العجينة بقمع، أو بواسطة كيس الكريمة، وباستعمال ملعقة مغمورة، اصنعي كرات من العجينة وضعيها بالزيت الحامي، وحركي حتى تتحمر من جميع الجهات. 7. عند النضوج، ضعيها بمصفاة حتى تتخلصي من كمية الزيت الزائد، ثم ضعيها بالقطر، وانقليها على صحن التقديم وقدمي العوامة باردة أو ساخنة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| روايات عن الزوجة الصالحة , قصص عن الزوجة الصالحة | صعب المنال | قصص - قصص قصيره - روايات - قصص واقعية - روايات طويلة | 0 | 21 - 9 - 2013 03:03 AM |
| طريقة عمل الصفيحة الشامية | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 20 - 7 - 2013 06:42 PM |
| طريقة تحضير العجة الشامية ، مقادير العجة الشامية ، كيفية عمل العجة الشامية | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 3 - 2013 01:21 PM |
| صور مسلسل كنة الشام وكناين الشامية , كنشة الشام وكناين الشامية | صعب المنال | صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه | 0 | 27 - 7 - 2012 09:27 PM |
| طريقة عمل الهريسة الشامية | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 5 - 5 - 2012 11:53 PM |
العرض العادي
