متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19 - 5 - 2018, 05:12 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل شوربة بطاطس بالكرات والجرجير
شوربة البطاطس بالكرات والجرجير  المقادير 4/1 كوب زيت خضار 3 شرائح خبز توست منزوع الحواف ومُقطع إلى مكعبات 1 بصل متوسط مفروم 2 فص ثوم مفروم 2 كوب كرات مُقطع إلى شرائح 1 كيلو بطاطس مُقشر ومقطع مكعبات 8 كوب مرق دجاج أو لحم 1 كوب كريمة لباني 2 كوب جرجير أوراق فقط مُقطعة إلى شرائح ملح وبهار أبيض للتزيين مكعبات خبز (فرنسي أو توست) صغيرة 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف الخبز، البصل، الثوم والكرات مع التقليب لمدة 5 دقائق. تُضاف مكعبات البطاطس وتُقلب مع البصل والكرات ثم يُضاف المرق. تُخفف الحرارة عند البدء في الغليان ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً. يُعاد الخليط إلى الإناء على نار متوسطة، تُضاف الكريمة ويُمكن إضافة مرق أو ماء لتخفيف كثافة الخليط.
تُضاف شرائح الجرجير، ويُتبل الخليط بالملح والبهار الأبيض مع التقليب. للتزيين، يُرش الخبز بقليل من زيت الزيتون ويُتبل بالزعتر والملح والفلفل، ثم يُرص في صاج ويُخبز في الفرن حتى يُصبح ذهبي اللون. عند تقديم الشوربة تُزين بقليل من زيت الزيتون وقطع الخبز الذهبية.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل بطاطس لندن بالصور ، اسهل طريقة لعمل بطاطس لندن ، طريقة تحضير بطاطس لندن | أنشودة المطر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 10 - 2013 04:23 PM |
| شرائح اللحم بالكراث الاندلسى 2014 ، طريقة شرائح اللحم بالكراث الاندلسى 2014 | أنشودة المطر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 17 - 4 - 2013 08:40 PM |
| مقادير شوربة الخضار البيضاء2013 , شوربة الشوفان مع الخضروات 2013 , طريقة تحضير شوربة الفطر والذرة 2 | بنتـ خقهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 3 - 9 - 2012 11:52 PM |
| بطاطس بالحشوه - احلي بطاطس محشوه مقليه - طريقة عمل بطاطس باللحمه المفرومه | حُروف مكنونهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 24 - 6 - 2012 08:01 PM |
| شوربة البروكولي , طريقة عمل شوربة البروكلى , اشهى واحلى شوربة | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 13 - 4 - 2012 02:50 PM |
العرض العادي
