متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2 - 7 - 2019, 09:49 AM   #1

نجاه عبدالصمد
خجلي نشيط
افتراضي كعك ناعم وهش



كعك العيد بالعجوة مكوّنات العجينة سبعة أكواب من الدّقيق. كوبان من السمن السّاخن. ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص. ملعقتان صغيرتان من رائحة الكعك. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب حليب سائل. نصف كوب ماء دافئ. ملعقة خميرة خشنة كبيرة الحجم. مكوّنات الحشوة ملعقة صغيرة من القرفة. خمسمئة غرامٍ من عجوة التمر. طريقة التحضير لتحضير العجينة نبدأ بإضافة الدقيق، والسمسم، ورائحة الكعك في وعاء العجّانة الكهربائيّة، ونثبت مضرب التقليب، ونخلط المكوّنات على سرعة بطيئة حتّى تختلط مع بعضها جيداً. نضيف للمكوّنات السّابقة السّمن السّاخن، ونخلط مرّة أخرى على سرعة بطيئة لمدّة أربع أو خمس دقائق حتّى يختلط الدقيق بالسّمن جيداً، ونترك الدقيق في وعاء الخلّاط حتّى يبرد تماماً. نضع في كوب صغير الماء ونضيف إليه السكر، والخميرة، ثمّ نغطّيه ونتركه جانباً إلى أن تتخمّر. نضيف الخميرة والحليب السّائل إلى الدقيق، ونخلط على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتّى تتشكل لدينا عجينة، ثمَّ نغطّيها ونتركها لمدّة ساعة لترتاح. نحضّر الحشوة بإضافة القرفة إلى عجوة التمر، ونعجن جيداً حتّى تصبح العجوة ليّنة. نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم بمقدار ثلاثة سنتيمترات، ونضع بداخلها القليل من عجوة التّمر، ثمَّ نشكّلها على شكل كرة أو قرص سميك، ونستخدم المنقاش لزخرفتها، ثمّ نرصّها متباعدة عن بعضها في صوانٍ قصيرة الحافّة، ونتركها لمدّة ساعة حتّى ترتاح. نشغّل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونخبز الصواني فيه لمدّة 15-20 دقيقة، حتّى يصبح لون الكعك ذهبياً. نخرج صواني الكعك من الفرن، ونتركها جانباً حتّى يبرد الكعك تماماً، ثمَّ نرصّه في علب محكمة الإغلاق، وقبل أنَّ نقدّمه يمكن أن نزيّنه بنثر بعض السكر المطحون عليه.













آخر مواضيعي

0 شكر وعرفان في مذكرة تخرج
0 مالك نادي مانشستر سيتي
0 تفسير المنام
0 معنى اسم لجين
0 تفسير احلام
0 حلمت اني حامل
0 اكلات صحية للرجيم
0 كيف اعرف ان رجل الدلو يحبني
0 تفسير رؤية الميت
0 فوائد الاندومي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى مكياج بناتي ناعم , مكيج حلو بناتي ناعم 2014 , جديد مكياج بناتي ناعم حلو أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 8 - 6 - 2013 07:02 PM
ميك اب ناعم 2013 ، ميك اب ناعم للمراهقات 2013 ، احدث ميك اب ناعم 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 11 - 4 - 2013 08:27 AM
احلى ميك اب ناعم ، ميك اب ناعم ، مكياج للبنات غلآآ رؤؤحي مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 31 - 10 - 2012 09:15 AM
مكياج ناعم للعروسه ، صور مكياج ناعم ، مكياج ناعم بالصور للبنات رحيق الجنه مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 1 21 - 10 - 2012 11:34 PM
مكيآج تركي2013- ميك أب ناعم وهادي -مكياج تركي ناعم 2013 انثى واقعية مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 18 - 4 - 2012 08:54 AM


الساعة الآن 02:31 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت