متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28 - 1 - 2012, 02:58 PM   #1

كل مافيني جريح
خجلي مبدع
39 طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح



طبقات الشوكولاته و الفانيلا و الكراميل المالح




طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح


1 : طبقة الشوكولاته : على حمام مائي نذوب 120 جرام سيمي سويت تشوكلت و نتركها تبرد بحرارة الغرفه


2 : طبقة الفانيلا : 4 صفار بيض

ربع كوب سكر

كوب حليب

ملعقة صغيره فانيلا

ملعقة اكل جيلاتين بودره مذوبه في 3 ملاعق اكل مويه

كوب كريمة خفق

نخلط صفار البيض مع السكر

على نار هاديه نحط الحليب و
الفانيلا و نتركهم حتى يغلي الحليب

نضيف الحليب بشكل بطيء على البيض مع الخلط المستمر حتى لا ينطبخ البيض

نرجع الخليط مره اخرى على النار و نخلطه حتى يبدأ يثقل ثم نضيف الجيلاتين و نخلطه حتى يذوب تماما و نتركه يبرد بحرارة الغرفه

نخفق كريمة الخفق حتى يتضاعف حجمها

نضيفها على الخليط السابق و نحركها بواسطة ملعقه من تحت لفوق حتى يختلطون تماما


نقسم الخليط الى 3 اقسام متساويه


3 : طبقة الكراميل : نص كوب سكر

ملعقتين اكل مويه

نص ملعقه صغيره ملح

ربع كوب كريمة خفق

ملعقتين صغيره زبده

على النار نكرمل السكر مع المويه

نشيله من النار و نضيف الملح و الزبده و كريمة الخفق و نحركهم بالملعقه حتى يختلطوا جيدا .. و نتركه يبرد تقريبا ساعه و نص الى ساعتين

نرجع الآن لخليط
الفانيلا اللي قسمناه 3 اقسام

ناخذ القسم الأول و نخلطه مع
الشوكولاته ... و القسم الثاني نخلطه مع الكراميل ... و القسم الثالث نتركه على حاله



بعد ذلك نقسم الخليط بأكواب التقديم .. و من الممكن رشه بالشوكولاته البودره الحلوه او المره حسب الرغبه

يبرد قبل التقديم
طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح













آخر مواضيعي

0 تبسم عشاني
0 صور مسن رمضانيه 2013
0 حبوب منع الحلم
0 قف على القبور ي موت ماذا فعلت بالأحبة
0 طريقة تحضير حلى الطبقات الكلاسيكيه
0 انثاك ياسيدي مختلفه
0 هكذا هو تعاملهم...
0 قولها لكن بلهجتك
0 لا صمت في صمت
0 مع السلامة محمد جار الله


  رد مع اقتباس
قديم 1 - 2 - 2012, 04:29 PM   #8

افتراضي رد: طبقات الشوكولاته والفانيلا والكراميل المالح



كل مافيني جريح

طرح راإئع
سلمت يمناك ع ماقدمت لنا

لك خالص ودي ؤجزيل شكري










آخر مواضيعي

0 هل تقبل الارتباط بفتاه طلبت منك الزواج
0 هذا انت في نظر الاخرين
0 الهستيريا


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة الشوكولاته بالصوص , طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 24 - 12 - 2011 01:06 PM
ماأقاوم اربع طبقات 。◕‿◕。 آنـسـه رجـه 。◕‿◕。 مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 7 - 12 - 2011 02:41 AM
طريقة عمل طبقات البسكويت حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 25 - 9 - 2011 11:51 PM
التدبير المالي شمس الغد مواضيع عامة - مواضيع ثقافيه - مواضيع منوعه 1 6 - 9 - 2011 04:49 PM
أنت أحلى بالشوكولاتة والكراميل خجلي مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 2 18 - 12 - 2008 01:30 AM


الساعة الآن 11:31 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول