متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20 - 4 - 2012, 10:39 PM   #1

حنين الروح
خجلي مميز
افتراضي طرق عمل المخللات بالصور



طرق عمل المخللات بالصور








المخللات بالصور


المخللات بالصور


البنجر:


المقادير:

250 جم من البنجر

كوبان من السكر الأبيض

ملعقة كبيرة من الملح

كوب خل أبيض

ربع كوب قرنفل

كوبا ماء

طريقة التحضير:

اغسلي البنجر جيدا وقطعيه إلى مكعبات أو طوليا (حسب رغبتك).

أحضري قدرا وضعي فيها البنجر ، أضيفي كمية من الماء حتى تغطي البنجر وضعي القدر على النار واتركيها حتى يغلي الماء لمدة 15 دقيقة.

ارفعي القدر عن النار وأخرجي البنجر من الماء، اتركيه حتى يبرد ثم قشريه.

أحضري برطمانات زجاجية يمكنك إحكام غلقها، ضعي البنجر في كل برطمان ثم ضعي فيها القرنفل.

أحضري قدرا أخرى ضعي فيها السكر، ماء البنجر، الخل و الملح، ضعي القدر على النار واتركيها حتى يغلي الماء ثم ارفعي القدر من على النار.

أضيفي الماء المغلي إلى برطمانات البنجر ثم احكمي غلقها.

ضعي البرطمانات في إناء كبير به ماء على النار، اتركيه لمدة 10 دقائق ثم أخرجي البرطمانات اتركيها لمدة 10 أيام ثم استخدميها.




المخللات بالصور


خضروات مخللة على الطريقة الإيطالية


المقادير:

بصلة حمراء مقشرة ومقطعة

ثلاث ثمار فلفل حلو " أخضر،أحمر و أصفر"

ثمرة باذنجان رومي مقطع شرائح سميكة

ثمرتا كوسة مقشرة ومقطعة

250 جم زهور قرنبيط صغيرة

50 جم فاصوليا خضراء مقطعة طوليا

ثمرة جزر مقطعة شرائح

100 جم مشروم مقطع

ملعقتان كبيرتان ملح

120 جم طماطم صغيرة الحجم

6 فصوص ثوم

سبع ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي "حسب رغبتك".

كوب خل أبيض

ست أوراق لورى

ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

اغسلي جميع الخضروات جيدا وضعيها في طبق، ضعي عليها كمية من الملح، ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.

في اليوم التالي، افرغي ماء الخضروات في إناء وضعيه جانبا ثم ضعي الخضروات على منشفة نظيفة لمدة ساعتين.

ضعي الخضروات في إناء زجاجي ، أضيفي الطماطم، الثوم والزيت وقلبيها جيدا.

أحضري برطمانا زجاجيا، ضعي فيه كمية من الخل، الخضروات، الفلفل الأسود، ورق اللورى و الملح ثم ضعي باقي الخل حتى يغطي الخضروات.

احكمي غلق البرطمان جيدا واتركيه لمدة شهر في مكان درجة حرارته مناسبة قبل استخدامه.


قدمي الخضروات المخللة بعد اكتمال نضجها إلى جانب الأطباق الرئيسية.













آخر مواضيعي

0 فوائد البطيخ الاصفر cucumis melo
0 لعبة The Magic Diary
0 سيارات بنتلي bentley 2012
0 طريقة عمل البطاطس بالاعشاب
0 طريقة عمل كيكة الزبدة
0 ازياء فساتين اطفال صيف 2012
0 اضرار اللحوم المعلبة
0 وصفة لسواد وخشونة مفاصل اليدين
0 طريقة رجيم الليمون
0 طريقة عمل آيسكريم الأوريو


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لجمال الاضافر وطريقة تنظيفها بالصور , طريقة تنظيف الاظافر بالصور بنوتة ستوتة عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 1 24 - 4 - 2012 07:50 AM
طريقة عمل كرات البطاطس بالصور 2012 - عمل صنية البطاطا بالصور ليلة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 4 - 2012 01:55 AM
مخلل الملفوف والجزر , احلى المخللا ت , الذ المخللات حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 01:48 AM
الطماطم المخلله بكرفس , احلى طماطم مخللة , احلى المخللات , حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 01:44 AM
طريقة عمل المفطح بالصور ، ذبيحة المفطح ، اكلات سعوديه بالصور سهر الليل مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 18 - 1 - 2012 12:42 AM


الساعة الآن 09:34 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول