متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25 - 4 - 2012, 07:30 PM   #1

ندى الايام
خجلي نشيط
افتراضي اجدد طريقة لعمل المارون جلاسيه 2012 _ حلوى المارون جلاسيه اللذيذ



المارون جلاسيه 2012 _ طريقة عمل المارون جلاسيه 2012 _ حلوى جديد ومختلف 2012 _ اجدد طريقة لعمل المارون جلاسيه 2012 _ حلوى المارون جلاسيه اللذيذ _ حلوى المارون جلاسيه 2012 _ طريقة عمل حلوى المارون جلاسية



اجدد طريقة لعمل المارون جلاسيه

تقول الشيف آسيا عثمان من أشهر و أرقى حلوى أعياد الميلاد فى العالم تألق الفرنسيون فى صنعها وأبدعوا فى تحويلها من ثمرة قاسية إلى حلوى لذيذة جدا،
تحضير الكستناء "أبو فروة" ليس بالصعب، لكنه يتطلب الصبر فمدة تحضيره تتم فى 5 أيام.

ولتحضير الوصفة سنحتاج هذه المكونات:
كيلو من الكستناء "أبو فروة"
600 ج من السكر البنى
ملعقة كبيرة من الفانيلا
600 مل من الماء
ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم

أول شىء نقوم بعمل علامة بالسكين فوق حبات الكستناء
ندخل حبات الكستناء للمايكرويف مدة دقيقتين سنلاحظ أن القشر تفتح
ننزع عنه أول طبقة قاسية من القشر ثم نضعه فى كيس بلاستيكى، ونعيده للمايكرويف مدة 3 دقائق
نقوم بتفريغها من الكيس ثم نتركها مدة دقيقة فى مجرى هواء، وسنلاحظ أن القشر الخفيف صار هشا بحذر و كل رفق يدخل السكين لتساعدك على رفع القشر الهش بكل سهولة أهم شىء فى الكستناء ألا يفقد شكله الطبيعى لكى ينجح
تسلق حبات الكستناء "أبو فروة" المقشرة فى ماء مغلى مدة 25 دقيقة
تصفى جيدا و بكل حذر كى لا تتكسر.

نقوم الآن بتحضير القطر "الشربات"


فى قدر كبير نضع السكر و عليه الماء والفانيلا لا داعى للتقليب لأنه سيذوب بالتدريج على النار
يغلى القدر على نار عالية إلى أن نشعر أن السكر ذاب تماما تخفض النار و ندعه يغلى مدة خمس دقائق
الآن تسقط حبات الكستناء وندعها تغلى خمس دقائق فقط تطفئ النار وندعها فى الشربات فى درجة حرارة الغرفة مدة 24 ساعة (يوم كامل،
تكرر هذه العملية فى اليوم الثانى والثالث والرابع
فى اليوم الخامس بعد غلى الكستناء و القطر 10 دقائق نقوم بوضع حبات الكستناء على شبكة لتتخلص من فائض القطر و بكل حذر، لأنها أصبحت طرية
نأخذ ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم، ويضاف إليها 4 ملاعق من القطر يمزج جيدا ثم تغطس حبات الكستناء فى هذا الشربات الواحدة تلو الأخرى.

ترص فى صينية وتدخل فرن مسخن مسبقا درجة حرارته 160 إلى أن يثبت الجلاساج عليها
ندعها تبرد تماما ثم نقوم بوضعها فى ورق التقديم.













آخر مواضيعي

0 اجمل اسكارفات للبنات 2012 - اسكارفات منوعة للبنات 2012
0 ازياء طلعات بنات 2012 - ازياء محجبات حلوة
0 مكياج اماراتى رهيب ،، مكياج خبيرات التجميل بالامارات
0 اجمل رمزيات للايفون ، رمزيات ايفون 2012
0 نصائح لجع الحب يدوم بعد الزواج , طرق الحب بعد الزواج 2012
0 رسايل شتوية للعشاق 2012 - رسايل رومانسية للشتاء
0 العناية بالجسم بماء الورد ، طريقه هامه لتنظيف البشره
0 اجمل توبيكات للمسنجر , توبيكات راشد الماجد 2012
0 صور ديكورات باللون البرتقالى , ديكورات روعه باللون البرتقالي
0 روعة اللون الاحمر فى ديكور المنزل - ديكور المنزل بالوان عصرية


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل بلسم للشفايف - اسهل طريقة لعمل مرطب للشفايف 2012 - طريقه العنايه بالشفايف2012 انثى واقعية عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 0 20 - 4 - 2012 12:59 PM
سندويتش المقانق اللذيذ , احلى والذ سندويتش , طريقة تحضير سندويتش المقائق اللذيذ حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 4 - 2012 03:41 PM
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق , طريقة جديدة لعمل السلمون امــورة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 2 - 2012 11:44 AM
يمني يقوم بحذف الرئيس بحذاءه , ابتسامة صالح تجبر يمني على قذفه بالحذاء في نيويورك صعب المنال اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 3 7 - 2 - 2012 11:32 AM
طريقة عمل حلى المارون حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 29 - 12 - 2011 12:14 AM


الساعة الآن 06:55 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول