متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29 - 4 - 2012, 03:56 PM   #1

ندى الايام
خجلي نشيط
39 الشيف اسامة مع الاكلة الشعبية البصارة , طريقة عمل الاكلات الشعبية 2012



طريقة البصارة , الشيف اسامة مع الاكلة الشعبية البصارة , طريقة عمل الاكلات الشعبية 2012 , الاكلة الشعبية البصارة وطريقة عملها 2012 , اسهل طريقة لتجهيز البصارة 2012 , طريقة لذيذة لعمل البصارة 2012 , خطوات تجهيز البصارة 2012




المقادير

2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر)
6 كوب ماء
1 بصل متوسط مقطع
½ كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة ك********رة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)

الطريقة

- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).


- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
- عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
- للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون.

- يمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء

.
- يشتهر هذا الطبق في شمال إفريقيا ويصنع من الفول الجاف بدون قشر أو من البسلة الجافة، ويقدم بارداً أو دافئاً مع زيت زيتون والليمون













آخر مواضيعي

0 اجمل خلفيات للبنات 2012 , خلفيات روعة للبنات 2012
0 خلفيات هلالية للايفون 2012 , خلفيات ايفون للهلال 2012 ، خلفيات ايفون
0 اجمل خلفيات للورود ، خلفيات ورد للايفون 2012
0 فطاير مقلية 2012 , فطاير مقلية محشية اسماك 2012
0 تحضير سلطة الزعتر 2012 _ طريقة تحضير سلطة الزعتر
0 رمزيات بي بي عن الطبيعة 2012 تهبل - رمزيات بي بي مناظر طبيعية 2012
0 اجمل ازياء محجبات - ازياء شياكة للمحجبة
0 خلفيات ايفون ، خلفيات خقق2012
0 العدسات الاصقة وطرق استخدامها الخاطئة , اضرار استخدام العدسات الاصقة
0 صور لشنط ماركة هرمز 2012 , اروع شنط ماركة هرمز


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات الشيف اسامة السيد 2012 , اسباجتى مع الدجاج والخضار 2012 ندى الايام مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 3 - 5 - 2012 04:24 PM
اجمل الاكلات قالب فراخ بالخضار 2012 , احلى الاكلات 2012 عنود الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 22 - 4 - 2012 03:03 PM
كيفية ازالة المكياج 2012 ، ازالة المكياج خطوة بخطوة 2012 ، طريقة ازالة المكياج 2012 ليلة عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 0 20 - 4 - 2012 03:48 PM
ازالة النقاط السوداء من الانف ، طريقة ازالة السواد من الانف استاذ الغرام الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 5 15 - 2 - 2012 02:49 PM
حريق قرية غشمشم الشعبية صعب المنال اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 1 13 - 12 - 2011 12:29 PM


الساعة الآن 03:15 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول