متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 5 - 2012, 12:10 AM | #1 | ||||
| طريقة عمل السوفليه
صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول . المقادير: - 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح " - 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا " - 5 بيضات - نص كوب سكر - ذرة ملح - نصف ملعقة فانيليا سائلة -4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه الطريقة : - شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية ) - ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار - في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه . بعدين ضيفي السكر و الملح - ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا - دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها ضعي الخليط لغايه النصف فقط و دخليها الفرن على الرف الوسطي. - راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها. وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم ) وتكون النتيجه هكذا
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل البقلاوة التركية ، اسهل طريقة لعمل البقلاوة ، طريقة عمل البقلاوة بالصور | أنشودة المطر | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 4 | 21 - 1 - 2013 06:46 PM |
سندويشات التونه بالذره , طريقة عمل سندويتش التونة بالذرة , احلى طريقة عمل تونة | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 4 - 2012 02:42 PM |
عايزة تختارتي طريقة مكياجك في الأوقات المختلقة باليوم ومش بتعرفي , تعالى اقولك ازاى تخارى طريقة مكيا | حلا الرياض | مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء | 0 | 15 - 4 - 2012 09:30 PM |
طريقه تحضير السوفليه | нмσ∂є | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 3 - 2012 08:01 AM |
طريقة مميزة لطلاء الأظافر ، طريقة طلاء الاظافر بدون لخبطه ، جديد المناكير2012 | أنشودة المطر | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 2 | 15 - 2 - 2012 07:32 PM |