متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30 - 5 - 2012, 02:47 AM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  طريقة عمل السجق بالصور
طريقة عمل السجق بالصور سجق بصوص الطماطم الحار والبصل  المقادير: ثلاث ملاعق زيت زيتون 350 جم سجق بقري مقطع بصلة مقطعة شرائح فص ثوم مقطع صغيرا نصف كوب حساء خضروات 400 جم طماطم مبشورة ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المقطعة ثمرتا بطاطس مسلوقة ومهروسة ثلث كوب لبن 40 جم زبد ثلث كوب جبن بارميزان مبشورة
كوب بقدونس مقطع للتزيين طريقة التحضير: أحضري قدرا، ضعي فيها زيت وضعيها على النار ثم ضعي السجق المقطع وقلّبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ثم ضعيه في طبق واتركيه جانبا. ضعي البصل والثوم في نفس القدر على النار وقّلّبي لمدة من 2 إلى 4 دقائق ثم أضيفي الطماطم وحساء الخضروات. اخفضي درجة الحرارة، أضيفي السجق و البقدونس إلى القدر وقلّبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات. ضعي البطاطس المسلوقة في إناء، أضيفي إليها اللبن و جبن البارميزان وقلّبي حتى يصبح القوام متماسكا ثم انثري الملح والفلفل الأسود وضعيها في طبق للتقديم ثم انثري عليها كمية من البقدونس المقطع. ارفعي قدر السجق عن النار وضعيه في طبق التقديم وقدمي البطاطس بجانبه واستمتعي بالمذاق الرائع. لفائف السجق  المقادير: بيضة مخفوقة ملعقتان كبيرتان بذور السمسم ثلاث فطائر جاهزة ملعقتا زيت زيتون بصلة مقطعة صغيرا كوب بقسماط نصف ملعقة مسحوق الفلفل الحار ربع كوب صوص طماطم ملعقة خل أبيض ملعقة مسترده بيضتان 350 جم سجق بقري مقطع مفري طريقة التحضير: احضري قدرا، ضعيه على النار ثم سخني فيها كمية من الزيت، أضيفي البصل، الملح وقلّبي لمدة 8 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق. أضيفي السجق المفري، المسترده، صوص الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، البقسماط، الخل والبيضتين وقلبي المكونات بيديك. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 درجة. احضري الفطائرة وقطعيها طوليا ثم افردي فيها خليط السجق ولفيها على شكل اسطواني ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة. ادهني سطح لفائف السجق بالبيض بواسطة فرشاة ثم انثري بذور السمسم عليها. ضعي لفائف السجق في صينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي اللفائف في طبق التقديم واستمتعي بأروع مذاق. طريقة عمل المكرونة بالسجق  المقادير: 750 جم مكرونة اسباجيتي(أو أي شكل حسب رغبتك) ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بصلة كبيرة مقطعة أربعة فصوص ثوم مفرية كوب حساء دجاج ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان المجفف صوص طماطم معلب كوب سبانخ مقطعة نصف كوب جبن البارميزان مبشورة 450 جم سجق بقري طريقة التحضير: أحضري قدرا، ضعي بها الماء والملح ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي. ضعي المكرونة داخل القدر لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار، ضعيها داخل مصفاة ثم اتركيها جانبا. أحضري مقلاة، ضعي بها كمية من زيت الزيتون، ضعيها على النار ثم قطعي السجق إلى قطع صغيرة وضعيها في الزيت مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيا. أضيفي الثوم والبصل المقطع إلى المقلاة وقلّبي جيدا ثم أضيفي حساء الدجاج، ملعقة الريحان و صوص الطماطم. اخفضي درجة الحرارة واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي أوراق السبانخ المقطعة وغطي القدر مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تنضج المحتويات. أحضري إناء، ضعي فيه المكرونة و خليط السجق وقلّبي جيدا. ضعي المكرونة في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك (تقدم ساخنة).
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لجمال الاضافر وطريقة تنظيفها بالصور , طريقة تنظيف الاظافر بالصور | بنوتة ستوتة | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 1 | 24 - 4 - 2012 06:50 AM |
| طريقة عمل مفروكة ألوان بالصور 2012 ، طريقة تحضير مفروكة الالوان بالصور 2012 | ليلة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 4 - 2012 10:58 PM |
| طريقة عمل كرات البطاطس بالصور 2012 - عمل صنية البطاطا بالصور | ليلة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 4 - 2012 12:55 AM |
| طريقة عمل المفطح بالصور ، ذبيحة المفطح ، اكلات سعوديه بالصور | سهر الليل | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 4 | 18 - 1 - 2012 12:42 AM |
| الصدق يكفي | ايـــــــون | قصص - قصص قصيره - روايات - قصص واقعية - روايات طويلة | 0 | 5 - 12 - 2011 09:01 PM |
العرض العادي
