متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14 - 7 - 2012, 06:51 PM   #1

افتراضي ميني تارت بالشيكولاته 2012 , حلويات رمضانيه , طرقه عمل ميني تارت الشيكولاته 2013



[read]
ميني تارت بالشيكولاته 2012 , حلويات رمضانيه , طرقه عمل ميني تارت الشيكولاته 2013 ,ميني تارت بالشيكولاته 2012 , حلويات رمضانيه , طرقه عمل ميني تارت الشيكولاته 2013 ,ميني تارت بالشيكولاته 2012 , حلويات رمضانيه , طرقه عمل ميني تارت الشيكولاته 2013 ,ميني تارت بالشيكولاته 2012 , حلويات رمضانيه , طرقه عمل ميني تارت الشيكولاته 2013

ميني تارت بالشيكولاته 2012 حلويات

المقادير للكرست )طبقة الكرست نوع من عجائن التارت والفطائر يطلق عليها short bread وهى بدون سوائل) كوب دقيق
رشة ملح
1/3 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زبد باردة مقطعة مكعبات صغيرة

لحشوة الشيكولاتة :

3/4 كوب سكر
ملعقتين كبيرتين ونصف نشا
1/4 كوب كاكاو بودرة خام
رشة ملح
1 2/3 كوب حليب
1/3 كوب كريمة خفق (لبانى)
3 صفار بيض
90 جرام شيكولاتة خام مفرومة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة زبد طري

للتزيين :

كريمة مخفوقة + شيكولاتة مبشورة أو صوص شيكولاتة



لتحضير الحشو:

يخلط فى وعاء يتحمل الحرارة السكر مع النشا والكاكاو والملح ونضيف لها 1/3 كوب حليب ويقلب الخليط
نضيف صفار البيض ونخفق حتى يمتزج ثم نتركها جانبا
نسخن باقى مقدار الحليب مع الكريمة حتى يبدأ فى الغليان، ثم نضيف بالتدريج لمزيج البيض والكاكاو مع الخفق حتى ينعم تماما
نضعه فى قدر على النار ونستمر فى التقليب حتى يتماسك
يمكننا تصفية المزيج بمصفاة ناعمة للتخلص من أى تكتلات
نضيف له الشيكولاتة المفرومة والفانيليا وملعقة الزبد ونقلب حتى تختلط جيدا،
نغطى بكيس بلاستيك نظيف ملاصق لسطحه حتى لا تتكون قشرة عليه ويبرده لأربع ساعات أو أكثر فى الثلاجة



لتحضير الكرست:

يخلط بواسطة المضرب اليدوى الدقيق مع الملح والسكر، ثم نضيف قطع الزبد الباردة ونخلط أو نفرك بأصابع اليد حتى نحصل على مزيج يشبه الرمل المبلل،
ينقل لقالب التارت بحجم 22 سم أو يوزع على قوالب صغيرة حسب الرغبة ويضغط بالأصابع على قاع القالب والجوانب حتى يأخذ شكله
نقوم بعمل عدة ثقوب بالشوكة، ثم يدخل الفريزر لمدة 15 دقيقة
نسخن الفرن على درجة 220 م، ونضع الرف فى المنتصف
نخبز التارت لمدة من 13 - 15 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف ويصبح ذهبى اللون
يملأ بحشو الشيكولاتة ويزين بالكريمة والشيكولاتة المبشورة أو صوص الشيكولاتة ويبرد قليلا ثم يقدم.


[/read]













آخر مواضيعي

0 طبقات ميرانغ الشيكولاته 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل طبقات الميرانغ 2013
0 جاتوه السميد وجوز الهند 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل جاتوه السميد وجوز الهند 2013
0 مهلبيه كاسات 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل مهلبيه الكاسات 2013
0 الكانشو 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل الكانشو 2013
0 جاتوه اللوز بالعسل 2012, حلويات رمضانيه , طريقه عمل جاتوه اللو بعسل 2013
0 كعك شيكولاته صياميه 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل كعك شيكولاته صياميه 2013
0 كرات الموز المثلجه 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل كرات الموز المثلجه 2013
0 الكوكيز بالبندق 2012, حلويات رمضانيه , طريتشيز كيك البيريز 2012 , حلويات ر تحضر الكوكيز بالبندق 2013
0 حلي برجر الكب كيك 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل حلي برجر الكب كيك2013
0 مسكوتة فرنسية


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيك الشيكولاته بالصوص اابيض 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل كيك الشيكولاته بالصوص الابيض 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 06:39 PM
دراعات ميني للسيدات - جلابيات قصيرة ميني للسدات - دراعات قصيرة ميني جمر الغلا ازياء - فساتين - موضة - صور ازياء - اكسسوارات 1 29 - 6 - 2012 01:41 AM
طريقة بسيطة لعمل حلويات الكاسترد ، طريقه عمل حلويات تارت الكاسترد بالفواكه ، تحضير وصفه حلويات تارت جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 6 - 2012 10:38 PM
طريقة تحضير ميني بافلوفا بالفواكه 2012 , خطوات عمل ميني بافلوفا بالفواكه 2012 بنوته شقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 5 - 2012 02:13 AM
خطوات تحضير ميني تارت الوردات 2012 , طريقة عمل مينى تارت الوردات بالصور 2012 بنوته شقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 5 - 2012 01:54 AM


الساعة الآن 04:34 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول