شوربات رمضانية 2012 , شوربة رمضانية 2012 , شوربات رمضان 2012

شوربات رمضانية 2012 , شوربة رمضانية 2012 , شوربات رمضان 2012 , شوربات رمضانية 2012 , شوربة رمضانية 2012 , شوربات رمضان 2012 , شوربات رمضانية 2012 , شوربة رمضانية 2012 , شوربات رمضان 2012 , شوربات رمضانية 2012 , شوربة رمضانية 2012 , شوربات رمضان 2012

• ملح حسب الرغبة,
• كزبرة طازجة ومفرومة ناعماً,2 ملعقة كبيرة
• مرق خضر ,3 كوب
• فلفل أحمر حار بدون بذور ومقطعة الى قطع صغيرة, حبة
• جزر مقطعة الى قطع صغيرة,500 جرام
• زيت ,2 ملعقة كبيرة
• بصلة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً, حبة
• فلفل أسود حسب الرغبة,
• كزبرة أوراق خضراء للتزيين حسب الرغبة,

طريقة التحضير
- يسخن الزيت في إناءٍ عميقٍ، ويقلى فيه البصل والجزر، ويترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدة سبع دقائق.

- عندما تلين الخضار يضاف إليها الفلفل الأحمر الحار، ويستمر في طبخها لمدة دقيقتين، ثم يسكب فوقها مرق الخضر.

- يغطى الإناء بإحكامٍ ويترك الخليط كي يغلي على نارٍ متوسطةٍ لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح الخضر طرية.

- يمزج خليط الخضر في الخلاط الكهربائي مع الكزبرة المفرومة والبهارات حسب الرغبة.

- تصب شوربة الجزر مع الفلفل الأحمر الحار في صحونٍ مقعرةٍ، وتزين بالكزبرة وقطع الفلفل الأحمر الصغيرة الحارة حسب الرغبة.