متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17 - 8 - 2011, 07:31 AM
| #1 | ||||
| حنين الروح خجلي مميز  |  طريقة عمل رقاقات باللحمه
طريقة عمل رقاقات باللحمه المكونات * علبه من عجينة الفايلو. * 750غ لحمه مفرومه.
* ملعقة ملح صغير. * ملعقه صغيره من البهار الحلو او السبع بهارات. * 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود * 1/2 ملعقه صفيره فلفل احمر. * 3 او 4 ملاعق دبس الرمان. * بصله متوسطة الحجم مفرومه. * ملعقة طعام سمنه او زبده. * 4 او 5 ملاعق زبده مذوبه. * 1/2 كوب صنوبر. طريقة التحضير 1- تحمى السمنه او الزبده في مقلاه ويقلى فيها البصل حتى يذبل تضاف اللحمه وتقلى حتى يتغير لونها وتستوي, يرش الملح. 2-تضاف التوابل ودبس الرمان ويتابع الطهو حتى تمتص كل الصلصه وتجف اللحمه . يضاف الصنوبر وتترك الحشوه جانباً لتبرد. 3- تؤخذ رقاقه واحده من العجين وتدهن بالزبده المذوبه وتسكب ملعقة طعام من الحشوه على احد جانبيها , تلف الرقاقه على شكل مستطيل ويطوى طرفها الى الداخل. 4- يدهن سطح العجين بالمزيد من الزبده وتصف في صينيه غير لاصقه. 5- تخبز الرقاقات في فرن محمي للدرجه 350 فهرنهايت حتى تزهر ثم تقدم مع اللبن والسلطه.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
21 - 8 - 2011, 09:43 PM
| #2 |
| | رد: طريقة عمل رقاقات باللحمه طيبه كتير يسلمو خيتو |
| |
العرض العادي
