متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13 - 8 - 2012, 10:19 AM   #1

رحيق الجنه
خجلي متآلق
افتراضي طريقة عمل الميونيز المنزلى , صوص المايونيز , كيفية عمل المايونيز بالبيت



طريقة عمل الميونيز المنزلى , صوص المايونيز , كيفية عمل المايونيز بالبيت
طريقة عمل الميونيز المنزلى , صوص المايونيز , كيفية عمل المايونيز بالبيت

طريقه عمل المايونيز فى البيت
بدون اى مواد حافظه



الطريقه

بيضه كبيره
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه من الخردل الجاف
ملعقه صغيره من الخل
ملعقه صغيره عصيرليمون
كوب من الزيت


نفصل بياض البيض عن الصفار (من الممكن استعمال البيضه كامله)
ونضع البيض فى خلاط (على السرعه المنخفضه)
ثم نصب الزيت قطره قطره
وبعد أن يبدأ المايونيز بالتشكيل نزيد كميه الزيت
بحيث يكون على شكل خيط رفيع
ونستمرحتى انتهاء نصف كميه الزيت
ثم نضيف المكونات الأخرى(خردل،ملح،بهارات)
مره واحده مع الأستمرار بالخلط
وأثناءاضافه النصف الأخر من الزيت الى الخلاط
يتم أضافه عصير اليمون والخل
ويمكننا بالتدريج استخدام السرعه العاليه للخلاط
عند أضافه النصف الثانى من الزيت



أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا"
ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده
اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن
يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا"
لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات













آخر مواضيعي

0 علامات بدأ الولادة 2014 ، علامات للحامل تنبأ بالولادة ، علامات الولادة
0 توبيكات زواجي 2014 ، توبيكات زواج وفرح ، توبيكات زواج روعه
0 تسريحات الشعر 2014 ، طريقة تسريحات بسيطة ، خطوات تسريحات للعروس
0 طريقة روبيان سلاد , احلى اطباق جانبية لذيذة وصحية , اطباق جانبية لذيذة وصحية
0 الطريقة المغربية لتفتيح الجسم 2014 , طريقة لتفتيح الجسم , افضل الطرق المغربية لتفتيج الجسم
0 موديلات فساتين العروس , فساتين عرائس , فساتين ناعمه للعروس 2014
0 رسائل العيد للجوال ، مسجات جديدة للعيد ، احدث مسجات للعيد
0 خلفيات علم ، اجمل صور عن العلم ، خلفيات بلاك بيري
0 اجدد حمامات روكا , حمامات فاخرة , اجمل حمامات فاخرة روكا
0 رسايل منوعه مصريه , رسايل حلوه منوعه , رسايل منوعه قصيره


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الميونيز المنزلى , صوص المايونيز , كيفية عمل المايونيز بالبيت حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 8 - 2012 01:24 AM
مقادير و كيفية عمل المايونيز اللذيذ , كيفية عمل المايونيز لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 6 - 2012 01:03 PM
طريقة عمل المايونيز لأطباق شهية 2012 , خطوات اعداد المايونيز بالصور 2012 عنود الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 27 - 4 - 2012 02:10 AM
طريقة عمل المطبق بالبيت صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 22 - 11 - 2011 08:12 PM
قناع المايونيز للبشرة حنين الروح عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 5 21 - 8 - 2011 07:12 AM


الساعة الآن 10:08 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول