متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18 - 9 - 2012, 08:49 PM   #1

مصطفي سيف
محظور / هـ
افتراضي أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن





الدجاج المشوي من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس ولكن أحيانا يصعب على ربة المنزل إعدادها لأنها تحتاج إلى وقت ومجهود. لهذا، نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لإعداد الدجاج المشوي مع الصوص اللذيذ في الفرن بدون مجهود كبير. جربيها وسوف تحصلين على نتيجة رائعة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك.
المقادير:
دجاجتان متوسطتا الحجم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

مقادير الصوص
نصف كوب من الزبد
كوب من البصل المقطع صغيرا جدا
ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من صوص البابريكا
كوبان من الماء البارد
كوب وربع الكوب من الخل الأبيض
كوب صغير من السكر البني
كوب من معجون الطماطم المعلّب
زيت زيتون أو نباتي ( حسب رغبتك)

لعمل الصوص :
احضري قدرا متوسطة الحجم، ضعيها على النار وسخني فيها الزبد ثم أضيفي البصل المقطع، الثوم وكمية من الملح وقلّبي جيدا.
أضيفي مسحوق الفلفل الحار، صوص البابريكا والفلفل الأسود وقلّبي لمدة دقيقة.
أضيفي كوبى الماء، الخل الأبيض والسكر البني مع الاستمرار في التقليب، أضيفي معجون الطماطم واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي القدر على النار بدون غطاء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح قوام الصوص متماسكا.
ارفعي القدر من على النار.
ضعي كوبا ونصف الكوب من الصوص جانبا لتغطية قطع الدجاج.
ثم ضعي ما تبقى في طبق وغطيه ثم ضعيه في الثلاجة.

طريقة التحضير:
اغسلي الدجاج جيدا، قطعي كلا منهما إلى ثماني قطع ثم بواسطة حد السكين قومي بعمل فتحات طولية في كل قطعة حتى يتخللها الصوص.


ضعي قطع الدجاج في طبق حجمه مناسب ثم انثري عليها ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو يفضل لمدة يوم كامل.
سخني الفرن لدرجة حرارة 325 درجة.
أحضري صينية متوسطة الحجم، ضعي فيها الزيت، ضعيها في الفرن لتسخين الزيت، أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة ثم ضعيها في الصينية وقلبي قطع الدجاج على الجانبين، كل جانب فيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا , أخرجي الصينية من الفرن واغلقيه .

ثم أحضري 2 طبق زجاجي من البايركس، قومي بفصل قطع الدجاج بحيث تكون صدور الدجاج في طبق وأفخاذ الدجاج في طبق آخر.

افردي الصوص على قطع الدجاج جيدا بحيث تغطى كل قطعة تماما , ضعي ورقة من الورق الشفاف على سطح الدجاج ثم ضعي عليها ورقة من رقائق الألومنيوم واحكمي غلقها جيدا .

ثم ضعي صحون الدجاج في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات.

سخني الفرن مرة أخرى لدرجة حرارة 170 درجة , أخرجي صحن البايركس من الثلاجة وضعيه في الفرن.

اتركي أفخاذ الدجاج في الفرن لمدة من 70 إلى 75 دقيقة، أما صدور الدجاج اتركيها لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.

أخرجي صحون الدجاج، أزيلي غطاء الألومنيوم والغطاء الشفاف من كل صحن ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة وأعيدي صحون الدجاج إلى الفرن مرة أخرى ثم اتركيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

أخرجي الدجاج من الفرن، ضعيه في طبق التقديم ثم أخرجي الصوص المتبقي من الثلاجة وقدميه إلى جانب الدجاج واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.

( يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع الأرز، المكرونة ، البطاطس المقلية إلى جانب طبق من السلطة الخضراء حتى تكون الوجبة متوازنة).

.













آخر مواضيعي

0 الاحتراز من عدوى الأوبئة والأمراض المعدية
0 الناسخ والمنسوخ
0 لماذا تم شطبي من منتداكم؟
0 ولد أم بنت ؟
0 اليوم أكملت لكم دينكم ورضيت لكم الإسلام دينًا
0 اعتقال عصابة في أبوظبي بتهمة الاتجار بالبشر
0 التربية الجنسية
0 منع الإتصال الجنسي فترة حيض المرأة
0 وليس الذكر كالأنثي في الخلقة والتكوين الجسماني
0 نظرات في سورة النور



التعديل الأخير تم بواسطة مصطفي سيف ; 19 - 9 - 2012 الساعة 06:40 AM
  رد مع اقتباس
قديم 19 - 9 - 2012, 12:52 AM   #2

بنت البحر
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن



مشكور اخوي بجد طريقه حلوووووووووووووووه يسلمو










آخر مواضيعي

0 أنتظر قف هنا وإقرأ
0 عندما تعتاد تتعود
0 إنتهى الموضوع فجأه
0 مسرحية الوردة الجورية الحمراء
0 المدخنون يخسرون ثلث ذاكرتهم يومياً
0 يا سلعة الرحمن اين المشتري
0 خمس في خمسه
0 فلسفة الماضي على ضفاف الحاضر
0 حرفك يهديك نصيحه
0 الكهف الرخامي


  رد مع اقتباس
قديم 20 - 9 - 2012, 08:42 PM   #4

قلبي يحبك
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن



طرح جميل و راائع
يسلمو على الانتقاء

الرااقي،،،
بنتظار روعة طرحك
ل روحك الجوري










آخر مواضيعي

0 عقلا من غر عقول
0 رقائق في دقائق
0 شلالات الدم ولغز الحياة
0 على ضفاف الجنه
0 ودي اشيلك واسافر واترك العالم واهاجر
0 نبضات لكل قلب ينبض بالإيمان
0 دوماً سأكون فتنه تعشقها تدمنها أنت - غرف نوم
0 لا تحزن فالمستقبل اجمل
0 قلوب كنجوم السماء
0 قال النبي في ليلة شهادته كلمه ستفجع قلبك اه يارسول الله


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فراخ مشوية بالمستردة , طريقة عمل الدجاج المشوي بالمستردة , الدجاج بالمستردة والخضروات عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 17 - 7 - 2012 12:27 AM
كيفية عمل دجاج مشوى مع الخضروات , طريقة سهلة لعمل الدجاج المشوى مع الخضار لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 18 - 6 - 2012 03:14 PM
طريق عمل الدجاج المشوي حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 30 - 3 - 2012 05:56 AM
الدجاج المشوي بالخضار حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 3 29 - 3 - 2012 11:46 AM
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 18 - 11 - 2011 03:53 AM


الساعة الآن 08:07 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول