متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26 - 9 - 2012, 06:25 PM   #1

بنتـ خقهـ
خجلي متآلق
افتراضي حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، طريقة عمل حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، وصفة حلي الشارلوت بالشيكولاتة



حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، طريقة عمل حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، وصفة حلي الشارلوت بالشيكولاتة
حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، طريقة عمل حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، وصفة حلي الشارلوت بالشيكولاتة
حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، طريقة عمل حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، وصفة حلي الشارلوت بالشيكولاتة
الشارلوت بالشيكولاتة طريقة الشارلوت بالشيكولاتة


المقادير :



30 قطعة بسكويت على شكل أصابع. 200 جرام شيكولاته الحليب. 4 بيضات. نصف كأس شاي مركز القهوة. القليل من الملح


طريقة التحضير :



نبدأ تحضير الطبق بإذابة الشيكولاته ومن ثم تركها حتى تصبح دافئة, بعد ذلك يكسر البيض ويفصل صفار البيض عن بياض البيض, ويضاف صفار البيض إلى الشيكولاته المذابة ويتم مزجهما بشكل جيد من خلال الخفق السريع إلى أن ينسجما سوياً،أما بياض البيض فيوضع في وعاء كبير ويخفق مع القليل من الملح حتى يصبح كالثلج, ثم يتم إضافة بياض البيض شيئاً فشيئاً فوق الشيكولاته وصفار البيض المخفوقان معاً, وذلك مع التحريك باستمرار وحذر حتى لا يتكسر بياض البيض, ويستمر بالتحرك إلى أن تنسجم العناصر جميعها ويصبح الخليط عاقداً ومكثفاً فيتم الاحتفاظ به جانباً. توضع القهوة المركزة في إناء مقعر ويغمر فيها قطع البسكويت بطريقة سريعة الواحدة تلو الأخرى مع الحرص على غمر الجانب الأملس, ثم يأخذ قالب معد لصنع الشارلوت ويصف داخله قطع البسكويت المغمورة بالقهوة بشكل متتالي في قعر القالب وعلى جوانبه, مع الحرص على أن يكون الجانب الأملس إلى الداخل والجانب الخشن من البسكويت في اتجاه الخارج. ثم تفرغ نصف كمية الكريما المحضرة سابقاً في القالب وتغطى بطبقة من البسكويت المغمور بالقهوة, بعد ذلك يتم إفراغ ما تبقى من الكريما وتغطى بطبقة من البسكويت المبلل بالقهوة, كما يتم تغطية القالب بصحن من أجل إحكام تماسك عناصر الشارلوت مع بعضها. وأخيراً يغلف القالب بغطاء بلاستيكي محكم ويوضع في الثلاجة لمدة 4ساعات على الأقل أو لليلة كاملة, وقبل تقديم الشارلوت ب 15دقيقة يخرج من الثلاجة ويوضع في إناء يحتوي على ماء ساخن لعدة ثوان من أجل تسهيل عملية إزالة الشارلوت من القالب بكل سهولة, وهكذا تصبح الحلوى جاهزة للتقديم.














آخر مواضيعي

0 كولكشن اسماء شباب 2013 - خلفيات اسماء شباب للبي بي 2013 - رمزيات اسماء للجوال 2013
0 خلفيات جالكسي اس حصرية ، اجمل خلفيات الجلاكسي ، خلفيات متنوعه للجالكسي
0 احذية بناتى مودرن ، احذية بناتى راقية ، اجمل احذية بنات
0 صور بيسات - صور بيسان بطله مسلسل العشق الممنوع تحضر عيد ميلاد بطله حريم السلطان - كولكشن صور بيسات
0 برودكاست الاختبارات للواتس اب - برودكاست العودة للمدارس - برودكاست الدوام
0 خلفيات للعيد الاضحى جالكسي تاب , خلفيات عيد الاضحى للجالكسي , خلفيات للعيد الاضحى
0 توبيكات طفولية للمسنجر - توبيكات للمسنجر مميزة - توبيكات طفوليه روعه
0 شنط جديدة ماركة ديور ، شنط ماركات عالمية ، شنط حديثة ماركات
0 مطابخ ايطالية كشخه ، مطابخ ايطالية منوعة ، مطابخ ايطالية كيوت
0 ساعات خطيرة 2013 -ساعات رجالية 2013- ساعات انيقة 2013


  رد مع اقتباس
قديم 27 - 9 - 2012, 01:24 AM   #2

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، طريقة عمل حلي الشارلوت بالشيكولاتة ، وصفة حلي الشارلوت بالشيكولاتة



روووعه
يعطيك العافيه
كالعآده مميزه في مواضيعك
سلمت يديك على الطرح المميز
طرح في منتها الروعه والابداع
ودي واحترامي












آخر مواضيعي

0 الآوجاع مصدرها فقر ديمومة متعة الحياة
0 للاشتراك بمسابقة الالوان
0 يالله عسى ساعات اللقى بك قريبه
0 تلوموني ولا تدرون ماهو سري المكنون
0 دخيلك لاتشجعني اسولف واكسر الكتمان
0 تبليغ عن مشاركة بواسطة رماد الورد
0 تبسم وأترك جروحك على جنب الزمن وارتاح
0 راحوا الطيبين
0 وتسقط ورقة لتلحقها اخرى
0 السنن النبوية


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات العيد ، حلي جديدة ، حلي ليمون بالشيكولاتة رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 8 - 2012 11:14 AM
حلوي البراونيز بالموز , طريقة عمل حلاوة البراونيز مع موز الشيكولاتة , البراونيز بالشيكولاتة والموز عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 7 - 2012 06:16 AM
البسكويت بالشيكولاة واللوز , كيفية عمل البسكوت بالشيكولاتة , شرح عمل البسكويت باللوز والشيكولاة عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 7 - 2012 06:11 AM
التمر بالشيكولاة , طريقة عمل البلح بالشيكولاتة , اسهل طرق عمل التمر بالشيكولاتة عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 17 - 7 - 2012 12:30 AM
مشروب الشيكولاتة بالصور ، طريقة عمل مشروب الشيكولاتة 2012، مشروب يجنن بالشيكولاتة ليلة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 18 - 4 - 2012 08:06 PM


الساعة الآن 09:14 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول