متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25 - 10 - 2012, 02:47 PM   #1

غلآآ رؤؤحي
خجلي رائع
افتراضي طرق إعداد ملوخية القاهرة بالأرانب , بالصور تحضير لفافات ملوخية القاهرة بالأرانب



طرق إعداد ملوخية القاهرة بالأرانب , بالصور تحضير لفافات ملوخية القاهرة بالأرانب
طرق إعداد ملوخية القاهرة بالأرانب , بالصور تحضير لفافات ملوخية القاهرة بالأرانب


إعداد ملوخية القاهرة بالأرانب بالصورتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 800 * 500. إعداد ملوخية القاهرة بالأرانب بالصور


المقادير:

٣ كيلوغرامات من الملوخية الطازجة

باقتان من الكزبرة الطازجة

٥ بصلات كبيرة



كوب ونصف الكوب من الخل

أرنبان متوسطا الحجم أو أرنب كبير وزنه ٢٫٥ كلغ

ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة

رغيفان من الخبز العربي مقطعان إلى مكعبات ومحمصان في الفرن

٥ إلى ٦ فصوص ثوم

عصير ليمونة واحدة.

الطريقة:

تنزع أوراق الملوخية عن الأعناق، ثم تنظف وتغسل جيداً وتنثر فوق غطاء كبير من القماش وتترك خارجاً في مكان مظلل لمدة ٧ إلى ٨ ساعات حتى تجف.

يقطع كل أرنب إلى ٤ قطع، ثم تسلق قطع الأرانب في كمية كبيرة من الماء تزال الزفرة بواسطة ملعقة ذات ثقوب ثم يضاف الملح مع عودين من القرفة، وبصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع، و٤ إلى ٥ حبات هال، وورقتي غار إلى ماء السلق.

تسلق قطع الأرنب حتى تنضج تماماً ثم تحفظ ساخنة. تصفى مرقة السلق لاستعمالها في حساء الملوخية.

يهرس الثوم مع الملح والكزبرة، ثم تضاف إليه الكزبرة اليابسة. يقلى المزيج في ملعقتيّ طعام من السمن أو مزيج الزيت والزبدة.

يسكب مزيج الكزبرة فوق مرقة الأرانب ويطهى المزيج لمدة ٥ دقائق.

تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة أو في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف إلى المرقة مع عصير الليمون.

يطهى المزيج لمدة ٧ إلى ١٠ دقائق. وإذا كان حساء الملوخية كثيفاً، يمكن إضافة بعض الماء إليه.

تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ ومكعبات الخبز المحمصة وصلصة الخل (خل وبصل وملح) ولحم الأرانب

















آخر مواضيعي

0 ميك اب من ماكس فاكتور - كولكشن ميك اب من ماكس فاكتور
0 اجمل حزام الرجال 2014 , كيف تختار الحزام المناسب 2014 , فن انتقاء الحزام الرجالي 2014
0 سمكة الباسا, مكان عيش الباسا, علاقة السرطان بسمكة الباسا2014
0 كيفية التقرب الي قلب الزوجة 2014 ، قلب الزوجة 2014 ، كيفية معاملة الزوجة 2014
0 فساتين سوارية منوعة ، اجمل فساتين للسهرات ، فساتين سوارية حديثة
0 ساعات شبابية . احدث الساعات للرجال . ساعات ماركات عالمية
0 خلطة لتفتيح اليدين ، خلطات لتفتيح اليد ، وصفات للتفتيح
0 كيك سريع التحضير ، احلى طريقة عمل كيك سريع التحضير ، وصفة كيك سريع التحضير
0 رسائل وداع 2014 ، اجمل رسائل فراق 2014 ، اجدد رسائل للحزن 2014
0 خلفيات جالكسي سبونج بوب 2014 ، خلفيات كرتون للجلاكسي 2014 ، خلفيات راقية للجلاكسي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحرش جماعي بفتاة باستاد القاهرة نوال منعم الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 0 7 - 6 - 2012 11:53 AM
تحرش جماعي بفتاة باستاد القاهرة افضى الي تمزيق ملابسها ! مازن عبده الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 0 9 - 5 - 2012 12:10 PM
اتصالات مكثفة بين القاهرة وعواصم خليجية لضم مصر لمجلس التعاون ملآك اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 0 1 - 10 - 2011 04:29 PM
حجز فنادق مصر-القاهرة-شرم الشيخ-الاسكندرية-برامج سياحية و شهر العسل-ايجار سيارات مصر-دريم بارك-اكواب ترافيل-مول الارشيف - المواضيع المكرره - المواضيع المحذوفة 0 28 - 9 - 2011 07:57 PM
جرحى بصدامات القاهرة حنين الروح اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 1 24 - 7 - 2011 07:35 PM


الساعة الآن 06:03 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول