متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11 - 11 - 2012, 11:18 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي



عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي , عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي







الخبز الفرنسي طريقة الخبز الفرنسي


المكوّنات و المقادير

1/2 5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 2 كوب ماء دافىء

خبز فرنسي ( باجيت)
طريقة التحضير - يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.


- يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.


- يُضاف الماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى يتكون عجين أملس وناعم.


- يُنقل العجين إلى وعاء عميق، يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- يُوضع العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، يُقسم بإستخدام سكين حاد إلى أربعة أقسام متساوية الحجم.


- تُشكل الأجزاء باليد حتى تأخذ شكل رغيف باجيت صغير(مع مراعاة عدم المبالغة في العجن حتى لا يخرج الهواء).


- تُرص في طبق مُسطح مرشوش بالدقيق، تُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف حتى تختمر مرة أخرى.


- يُبرم العجين براحة اليدين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يأخذ شكل أحبال طويلة وسميكة.


- تُفرد فوطة بيضاء نظيفة مبللة على صاج فرن كبير، يُرص العجين في الصاج فوق الفوطة مع مراعاة ترك مسافات بين كل رغيفين، يُترك في مكان دافىء لمدة ساعة ونصف ليختمر مرة أخرى.


- تُصنع شقوق طويلة مائلة ومتوازية على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف.


- يُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، يُترك ليبرد قليلاُ.


- يُقطع إلي أجزاء كبيرة، تُرص في طبق التقديم، تُقدم مع مزة عربي(مخللات – سلطات).


ملحوظة


- يمكن الإستعاضة عن فرد فوطة مبللة داخل صاج الفرن في حالة توفر القالب الخاص بالخبز الفرنسي.













آخر مواضيعي

0 موقع التسجيل ببرنامج حافز , برنامج حافز 2 , معلومات عن برنامج حافز 2 , حافز المطور
0 اعمال يعادل ثوابها ثواب الحج
0 مباراة تكريم الخليوي , تكريم الخليوي , الاتحاد ومباراة تكريم الخليوي
0 حكم عن الصداقة المزيفة
0 صور الفنانه دره 2013 , صور درة 2013 , صور درة التونسية 2013
0 طريقة عمل حلوى المارينج
0 عبارات دينية انجليزية عن يوم الجمعة - رسائل انجليزية يوم الجمعة
0 ديكور غرف اطفال مودرن 2013 , غرف اطفال مودرن 2013 , غرف اطفال 2013
0 قرار وزارة الصحة في قضية ريهام , قرارات وزارة الصحة في قضية رهام , قضية رهام ووزارة الصحة
0 ماذا تفعل عند شعورك بالملل


  رد مع اقتباس
قديم 11 - 11 - 2012, 01:15 PM   #2

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: عمل الخبز الفرنسي , طريقة عمل الخبز الفرنسي , مقادير عمل الخبز الفرنسي



طرح رائع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لروحك آلجوري ,,~










آخر مواضيعي

0 رسالة الى عاق
0 خذني على قد قلبي وأفهم أحسآسي
0 قلبي أين أنت منهم
0 والله اني لاموت ولا ينحني راسي
0 أڪَآليل آلوردّ تَحْتفَلّ ل اّلفَيه وَصَلتْ آلسَمَاء عُلواً وَ رُقياً {زكريا الهادي}
0 قلبك في القدر المضغوط انتبهي ان يحترق
0 وجهك مثل مطلع القصيدة
0 تدري انے صرت انآم مثل بآقے النآس عآدي..؟!~
0 طبق من بلادي
0 الرقم صفر


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحبش المحشو بالأرز على الطريقة الشرقية بالصور , اجدد طريقة تحضير الحبش المحشو غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 10 - 2012 04:43 PM
جاتوه الشوكولا الفرنسي , شوكولاته الفرنسي , طريقة تحضير الشوكولاته الفرنسي بنت خقهـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 10 - 2012 09:24 PM
الخبز بالزيتون ، طريقة عمل الخبز بالزيتون ، كيفية عمل الخبز بالزيتون 2014 حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 9 - 2012 04:09 AM
طريقة عمل خبز فرنسي 2014 ، بالصور طريقة عمل خبز فرنسي بالخضار ، مقادر الخبز الفرنسي حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 1 - 9 - 2012 01:26 AM
حلقات الخبز الفرنسي حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 10 - 2011 03:01 PM


الساعة الآن 01:49 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول