متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
29 - 11 - 2012, 10:40 PM | #1 | ||||
| خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي والباذنجان 2013
خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي 2013 خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي 2013 خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي 2013 خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي 2013 خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي 2013 طبعا نجهز كرنبه بتقطيعها وسلقها وايضا نجهز الباذنجان بان نقوم بحفره او تقويره ثم غسله ووضعه مقلوبا فى مصفاه لتصفيته وفى هذه الاثناء نقوم بتجهيز الحشوه كتالى قومى بفرم عده بصلات باليد وليس بالاله وتجهيز عصير الطامطم فى الخلاط فى حله على النار ضعى قليل من الزيت + سمنه بلدى + قطع من ليه الخروف ثم ضيفى البصل واتركيه على نار هادئه حتى يذبل ويصفر قليلا ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك ثم نرفعها من النار ونضعها فى صينيه او طبق كبير ونضيف اليها الخضره المقطعه رفيعا وهى عباره عن شبت + بقدونس _ كسبره خضراء ثم نقوم باضافه البهارات المطحونه الاتيه ملح + فلفل اسود + كمون + بهارات + زعتر مجفف + نعناع + شطه حمراء ونضيف الارز انا ما وجدت شطه حمراء فضفت معجون الشطه الحمراء م نقوم بعمليه الحشو مع ملاحظه ترك مساحه فاضيه فى الباذنجان لان الارز بيزيد فى السواء فى هذه الاثناء نقوم بسلق اللحم او الدجاج ثم ناخذ الشوربه ونسقى الكرنب والباذنجان على ان يكون مقدار الشوربه فى الكرنب اعلى بحوالى 2 سم من سطح الكرنب لكن فى الباذنجان يصل ارتفاع الشوربه الى حوالى الثلثين اسفل الباذننجان ثم نضع الحله على النار بعد احكام غلقها ثم بعد الغليان نهدا النار ونضع صفيحه اسفل الحله ونتركها تنضج فى هدوء ونجهز اللحمه للشواء وانا اشويها بعه طرق هذه احداها اقوم بتتبيل اللحمه بصل مفروم + بهارات + فلفل اسود + ملح هارات + دبس الرمان ونرصها فى صينيه وندخلها الفرن وهذا هو المحشى بعد السواء
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
9 - 12 - 2012, 11:05 PM | #2 |
| رد: خطوات عمل محشي الملفوف من الالف الى الياء 2013 , صور وطريقة تحضير الملفوف المحشي والباذنجان 2013 |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل محشي الكرنب 2013 , الملفوف المحشي بالخطوات 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 29 - 11 - 2012 10:01 PM |
قناع بورق الملفوف للبشرة الدهنية ، قناع بورق الملفوف ، العناية بالبشرة | غلآآ رؤؤحي | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 0 | 26 - 10 - 2012 10:27 AM |
احلى طريقه عمل شوربه الملفوف ، شوربة الملفوف ، خطوات شوربة الملفوف | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 23 - 10 - 2012 12:15 PM |
الدجاج الملفوف , طريقة عمل الدجاج الملفوف , طريقة نحضير الدجاج الملفوف | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 8 - 2012 07:55 AM |
طريقة عمل الملفوف بالصور , بالخطوات طريقة عمل الملفوف بالصور | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 6 - 6 - 2012 04:11 PM |