متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 4 - 2 - 2013, 04:55 PM   #1

new حساء اللحم المسلوق



المقادير:
2/1كيلو لحم مقطع قطع صغيرة،بصلة مقطعة الى أرباع،ماء كافٍ للسلق،ملح،أعواد قرفة،
حبات هال،حبات فلفل أسود.

الطريقة:
1-يغسل اللحم جيدا بالماء والملح،كي تذهب عنه الزفرة.
2-يغلى الماء،ثم يضاف اليه اللحم مع التوابل الصحيحة.
3-تضاف البصلة بعد غسلها وتقطيعها الى ارباع؛حتى يسهل اخراجها.
4-يغطى الاناء،حتى يساعد على نضج اسرع مع نزع الريم كلما ظهر.
5-تهدأ الحرارة،وهذا يساعد على عدم تمزق انسجة اللحم بقوة الغليان.
6-يقلب اللحم من آن لآخر،ويضاف اليه الماء المغلي كلما احتاج ويترك حتى ينضج.
7-يضاف الملح في النهاية حتى لايعيق النضج.
8-يختبر نضج اللحم عندما تلين اليافه ويسهل قطعه او غرس الشوكه فيه.

ملاحظة:


قد يضف لللصنف بعض الخضر التي ترفع قيمتة الغذائية مثل:البطاطس والجزر وتجمل الشكل،ويقدم كحساء للناقهين مثل النفساء،او بعد العمليات الجراحية وقد ترفع قطع اللحم وتتبيل بالتوابل كالفلفل وتؤكل.وتستخدم الخلاصة(ماء سلق اللحم)في عمل اصناف اخرى مثل الارز كما يمكن اسخدام اللحم وخلاصته في عمل الارز البرياني,,,

حساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوق حساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوق حساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوق حساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوقحساء اللحم المسلوق













آخر مواضيعي

0 علاج السمنة والوقاية منها
0 ماذا تكتب على رمال البحر
0 فن ياباني يحتاج الكثير من الصبر 29 صورة
0 صدق أو لا تصدق
0 كيف تكون انسان رائع
0 هل الشعب العودي مبذر
0 ماهو شعورك
0 انمي انمي صور انمي
0 ادخلي وجاوبي ع الاسئلة
0 للبنات هل انتي خفيفة دم ام ثقيلة دم


  رد مع اقتباس
قديم 5 - 2 - 2013, 12:40 AM   #2

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: حساء اللحم المسلوق



عودآ حميدآ غاليتي غريبة نوتي المنتدى
كل الشكر لتوااجدك المبدع عزيزتي
لاحرمنا جديدك لرووحك الجووري










آخر مواضيعي

0 غدآ سيمضي الحزن وسينسى أن يطرق بابي
0 لبى الخطاوي الي توديني يمك
0 ما يطيح الورد من ثقل الرحيق
0 وآللّهـ مآ غيرهـ سكنْ .. فِيْ كونِيْ ~ ,,,
0 قلبي أين أنت منهم
0 احبك كثر مانامت عيونك داخل اهدابي
0 عيون يحبها الله
0 كن على بصيرة المواضيع المخالفة
0 عذرا لم يتم العثور على انسان
0 عقيدة أهل الكفر


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الجزر المسلوق 2014 ، الاستخدامات الطبية للجزر المسلوق 2014 ، اهمية الجزر المسلوق 2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 0 20 - 11 - 2012 12:10 PM
شرائح اللحم المخللة ، طريقه عمل شرائح اللحم المخلله ، وصفه مقادير طبخ شرائح اللحم المخللة رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 11 - 8 - 2012 02:52 PM
اسباب قيام الليل , ما الاسباب التي تجعلنا نقيم الليل , قيام الليل وفوائده عروسة الخليج الخيمة الرمضانية 1 4 - 8 - 2012 02:50 PM
طريقة عمل كبسة اللحم , تحضير كبسة اللحم , خطوات عمل كبسة اللحم صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 7 - 2012 04:41 PM
فطيرة الجبنة واللحمة , طريقة عمل فطائر اللحم والجبن , كيفية تحضير فطيرة اللحم والجبنة الممتازة عروسة الخليج مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 19 - 7 - 2012 01:45 AM


الساعة الآن 12:26 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول