متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13 - 2 - 2013, 08:19 AM
| #1 | ||||
| |  فيليه الدجاج بالأعشاب- طريقه عمل فيليه الدجاج بالاعشاب
 المقادير : 4 قطعدجاج . ½ 1 ملعقة صغيرة ملح . ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود . ½ 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفّف . ½ 1 ملعقة صغيرة أوريغانو (بردقوش) مجفّف . ½ 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفّف . 1 ملعقة صغيرة شطّة مجروشة . 2 ملعقة كبيرة معجون المستردة (خردل) . 4 فصّ ثوم مهروس . ¼ كوب عصير ليمون حامض . مقادير التغطية : ½ كوب دقيق . 2 بيضة . ½ ملعقة صغيرة ملح . ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود . 1 كوب بقسماط . ½ كوب زيت . الطريقة : ضعي الفيليه بين طبقتين من ورق النايلون أو ورق شمعي، أطرقيها إلى أن تصبح رقيقة بعض
الشيء . وفي وعاء زجاجي ، ضعي الملح والفلفل والريحان والأوريغانو والنعناع والشطّة والخردل والثوم والعصير . قلّبي هذه المكوّنات بالشوكة ، إلى أن تختلط جيّداً . اقسمي هذا الخليط إلى جزأين ، وضعي جزءً في الثلاّجة . ضعي قطع الفيليه في النصف الثاني من خليط الأعشاب ، وقلّبيها على الجهتين لتتغطّى تماماً . غطّي الطبق بالنايلون ، ثم ضعيه في الثلاّجة لمدّة 15 دقيقة ، أو لساعات عدّة ، أو طوال الليل . التغطية : في طبق عميق ، أضيفي البيض والملح والفلفل . قلّبي بالشوكة ، واتركي هذا المزيج جانباً . ضعي البقسماط في طبق آخر . خذي قطعة من ، ضعيها في الدقيق لتتغطّى بطبقة خفيفة . ثم ضعيها في خليط البيض ، ففي البقسماط . وقلّبيها إلى أن تتغطّى بطبقة خفيفة، ضعيها في الثلاّجة لمدة 30 دقيقة . ضعي الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسّطة ، إلى أن يسخن . ضعي قطع الفيليه في الزيت الساخن . قلّبي على الجانبين إلى أن تصبح ذهبيّة اللون . انقليها على ورق نشّاف ، للتخلّص من الزيت الفائض . ضعي الخليط المتبقيّ في طبق صلصة صغير ، وقدّميها مع الفيليه . وبالعافيه
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فيليه الماكريل بالخطوات 2013 , طريقة سهله لعمل فيليه الماكريل بالشوفان 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 28 - 11 - 2012 05:25 PM |
| عمل الدجاج بالاعشاب ، طريقة الدجاج بالاعشاب ، الدجاج بالاعشاب | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 11 - 2012 08:33 AM |
| شنيتزل الدجاج بالاعشاب , طريقة تحضير شنيتزل الدجاج بالاعشاب , دجاج بالاعشاب | بنت خقهـ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 8 - 10 - 2012 09:29 PM |
| عمل فيليه السمك بالفرن , طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن , فيليه السمك بالفرن | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 10 - 7 - 2012 04:50 PM |
| عمل فيليه الدجاج بالجبن والريحان 2012 , اشهى الاكلات 2012 | عنود الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 22 - 4 - 2012 03:08 PM |
رد: فيليه الدجاج بالأعشاب- طريقه عمل فيليه الدجاج بالاعشاب 
العرض العادي
