متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21 - 2 - 2013, 08:43 AM   #1

شــوقـ ؛
خجلي متآلق
new عمل فطائر حلو ، Creamy Pie



طريقة عمل فطائر حلو ، Creamy Pie



فطائر Creamy





المقادير

  • فانيلا سائلة,0.50 ملعقة صغيرة
  • زبيب (للحشو),0.25 كوب
  • قشطة قيمر (للحشو), كوب
  • زيت ذرة ,0.25 كوب
  • فانيليا , ملعقة صغيرة
  • لبن زبادي ,0.50 كوب
  • حليب ,0.50 كوب
  • بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية , ملعقة كبيرة
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,2.50 كوب
  • صفار البيض (للتلميع), حبة
  • حليب (للتلميع), ملعقة كبيرة
  • قطر (شيرة) (للتقديم),1.50 كوب


طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والبيكنج باودر وشغليه لعدة ثواني لتختلط المواد.

- أضيفي الحليب، اللبن، الفانيليا والزيت ثم شغلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء، ثم شغليه على سرعةٍ بطيئةٍ لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطيةً.

- شكلي العجينة على شكل قرصٍ وضعيها في طبقٍ مدهونٍ بالزيت، ثم إدهني سطح العجينة بقليلٍ من الزيت.

- غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعيها في مكانٍ دافئٍ لمدة ساعةٍ أو إلى أن يتضاعف حجمها.

- على سطح مرشوشٍ بالدقيق مدي العجينة بواسطة النشابة لتصبح بسماكة ٥ ملم تقريباً.

- باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى أشرطة بعرض ١ بوصة تقريباً.

- ضعي شريط بالعرض أمامك على الطاولة وعدة اشرطة بالطول على طرف الشريط الذي بالعرض، أمسكي بطرف الشريط الذي بالطول واثنيه لتصلي إلي اخره.

- اتركي الشريط الذي بعده، إثني الشريط الثالث واتركي الرابع، إثني الخامس واسمتري في ثني الأشرطة بالتبادل لتنتهي.

- ضعي شريطاً بالعرض على الأشرطة المتبقية بالطول.. أعيدي مد الأشرطة المثنية، كرري الخطوة لتحصلي على شبكٍ من العجينة وضعي الصينية المستعملة لعمل الفطيرة على الشبك باستعمال قطاعة البيتزا ثم إقطعي الشبك ليصبح بحجم الصينية



- خذي ما تبقى من العجينة ومديها إلى دائرةٍ بنفس مقاس الصينية وضعي العجينة في الصينية.

- باستعمال ملعقةٍ بلاستيكيةٍ عريضةٍ وزعي القيمر وأنثري الزبيب والفانيليا.

- على قطعةٍ معدنيةٍ مستديرةٍ أنقلي قطعة الشبك وضعيها على القشطة في الصينية.

- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

خليط التلميع:

- في طبقٍ صغيرٍ ضعي صفار البيض والحليب.. باستعمال الشوكة قلّبي المواد لتختلط.

- باستعمال فرشاةٍ عريضةٍ، إدهني الفطيرة بخليط التلميع

- ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقةً إلى أن تصبح الفطيرة ذهبية اللون.

- أخرجيها من الفرن ووزعي القطر وقدميها دافئةً أو باردةً













آخر مواضيعي

0 اكسسورات وفساتين للسهرة ، فساتين سهرة مع اكسسوراتها
0 طهى الخضار بالصلصة البيضاء - اعداد الخضار بالصلصة البيضاء
0 صور ديكورات ، تصاميم حديثة للمطبخ
0 صور مكياج روعة للعروس ، مجموعة مكياج عروس جميل
0 طريقة عمل السنبوسة 2014 ،Modus operandi Alsnbush 2014
0 اجدد ستائر روعة للمطبخ ، Curtains for Kitchen
0 جديد حلا المالتيزر بالصور - كب كيك مالتيزر
0 عصير البندوره قليل الاملاح - كيفية عمل عصير البندوره قليل الاملاح
0 فوائد زيت خشب الارز للبشره ، زيت خشب الارز وبشرتك
0 تسريحات فخمة للبنات ، تسريحات جديدة


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى فطائر السكر ، اجدد طريقة عمل حلى فطائر السكر ، وصفة حلى فطائر السكر غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 10 - 2012 02:01 PM
حلى فطائر التفاح ، احلى طريقة عمل حلى فطائر التفاح ، وصفة حلى فطائر التفاح غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 10 - 2012 01:58 PM
فطائر هشه ، اعداد فطائر هشه وسريعه ، خطوات عمل فطائر بالصور رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 12 - 8 - 2012 12:06 PM
فطائر اللحم بصلصة الطماطم لعيد الفطر , طريقة عمل فطائر اللحم , وصفة اخر طعامة رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 6 - 8 - 2012 06:20 AM
فطائر الجبن بالبقدونس، مقادير فطائر الجبن بالبقدونس ، وصفه تحضير فطائر الجبن بالبقدونس لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 11 - 6 - 2012 04:09 AM


الساعة الآن 04:49 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول