متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27 - 2 - 2013, 02:33 AM   #1

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي طريقة تخزين الخضار بالثلاجة ، طريقة حفظ الخضروات والفواكه ، افضل طريقة لحفظ الخضروات والفواكه



طريقة تخزين الخضار ، طريقة تخزين الخضار بالثلاجة ، طريقة حفظ الخضروات والفواكه ، حفظ الخضروات والفواكه ، طريقة تخزين الخضار بالفريزر ، طريقة تخزين الخضار والفاكهة ، طرق تخزين الخضار والفواكه ، طريقة تخزين الخضروات الورقية ، طريقة حفظ الفاصوليا ، طريقة حفظ الطماطم لفترة طويلة ، طريقة حفظ الطماطم بالثلاجة ، طريقة حفظ الخضروات بالصور ، كيفية حفظ الفواكه والخضار ، افضل طريقة لحفظ الخضروات والفواكه ، حفظ الفواكه بعد تقطيعها ، حفظ الفواكه بعد التقطيع ، طريقة حفظ الفواكه بعد التقطيع ، طريقه حفظ المانجو بالصور ، طريقة حفظ التفاح الطازج ، طريقة حفظ العنب ، كيفية حفظ العنب ، طريقة حفظ المشمش ، طريقة حفظ الفراولة



1- الفاصولـيا


تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

توضع قليلا في ماءمغلى ونصف ملعقةملح

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

تصفى من الماء المغلى وتوضع فوراً في ماء مثلج

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

تصفى ثم توضع في اكياس
وتوضع في الفريزر


2- الباميـة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

وباقى الخطوات مثل الفاصوليا بالضبط



3- تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



استخدمي سكين واكشطي الذره بعد تبرد

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


Iثم ضعيها في اكياس في الفريزر


ممكن تجمد يها بدون كشط

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

4_الباذنجان الاسود

يغسل ويقطع ويغلى ثم يبرد ويصفى ويحفظ

او يقلى ويصفى ثم يحفظ

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



5_حفظ الطماطم



لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان
ثم توضع في ماء مثلج
ثم تقشر وتقطع وتنزع البذور وتحفظ

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


6_الكوسه

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ
او تقلى وتصفى ثم تحفظ نفس خطوات الباذنجان


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



ثانيا:- الفـواكـه



1_المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من السكرو عصير الليمون ويحفظ



طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



2_ الخـوخ

يغسل ثم يوضع في ماء حار ثواني ثم يوضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليه عصير ليمون وقليل من السكر

ويقلب جيدا ثم يعبا في اكياس

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



3_ العـنب

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

*****************************************


5_الفراوله و6_التين

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر ويمكن ان ترش بالسكر

وممكن تاخذي منه وتخلطيها مع اي نوع مربى بالذات البرتقال
لعمل مربى مشكلة




طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



7_المشمش

يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر
ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة

طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة


8- التفــــــــــاح

يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في برطمانات


طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة




طريقة تخزين الخضار بالثلاجة طريقة



ملاحظـات

*الجزر اما يبشر او يقطع شرائح او مربعات يفور على النار قليلا
ويصفى ويعبا في اكياس في الفريزر


* بنفس طريقة الفاصوليا (نضع الخضار فى الماء المغلى 3دقائق على الأكثر ثم يصفى ويوضع فى الماء المثلج


ليحتفظ بلونه الأخضر) يمكنكِ عمل _البسلة مع الجزر

أو

_بسلة +جزر+فاصوليا+بروكلى وتستخدم لعمل صينية الخضار أو شوربة الخضار

*ابو فروه او الكستناء يشوى بعد تخريمه اويسلق ويقشر ويحفظ
في الفريزر وممكن عمله مربى



*لتجميد الأعشاب الطازجة اغسليها وجففيها جيدا واربطيها في حزم صغيرة
ثم ضعيها في أكياس من النايلون وفرغيه من الهواء
ثم اغلقيه باحكام


معلومـات تهمك


لكي تحفظي الطعام يجب أن تضعيه في أكياس متينة وضد الرطوبة
كما أنه يتوجب عليك أن تفرغي الكيس من الهواء كيلا يجف الطعام وتزول نكهته
يمكنك حفظ الأطعمة المطبوخة, الصلصات, السوائل, الخضار والفاكهة

عند حفظ السوائل يجب أن تحفظيها في وعاء أكبر من الكمية المراد تجميدها
وذلك احتياطاً من تمدد السوائل









أطول مدة ممكنة لحفظ الخضار هي:
12 شهر



الفاكهة الطرية مثل التوت والفراولة يمكنك تجميدها بعد رشها بالسكر الناعم
أو بدون سكر أو مع الشراب

أطول مدة ممكنة لحفظ الفاكهة هي:
الفاكهة مع السكر (أي المحلاة بالسكر) 12 شهر
الفاكهة المهروسة أو الفاكهة بدون سكر 6













آخر مواضيعي

0 تعريف السكر المؤقت ، اسباب مرض السكر المؤقت ، اعراض السكر المؤقت ، شهر العسل في مرض السكر
0 صور زينب بطله مسسل الشمال والجنوب 2013 ، Merve Boluğur 2013 ، kuzey zeynep ، ميرفي بولغور 2014
0 صور الشاب الذي غير عجل السيارة وهو يتزلج ، سعودي يغير عجلات السيارة اثناء القيادة
0 احلى اكسسوارات 2014 ، اكسسوارات للصبايا موضة 2014 ، اكسسوارات انيقة 2014 ، اكسسوارات ناعمه 2014
0 مكياج زفاف باكستاني مودرن 2014 ، اجمل ميك اب باكستاني للعروس 2014 ، صور مكياج باكستاني للعروس 2014
0 صور الجبال المقدسة بالصين 2015 ، الجبال المقدسة في الصين 2015 ، صور للجبال المقدسة بالصين روعه 2015
0 صور ماجد المهندس في البر 2012 , احلى صور ماجد المهندس 2012
0 صحف اسرائيلية تتحدث عن الامير محمد بن سلمان
0 صور احلى لابتوبات البنات ، لابتوبات بناتيةجديدة 2013 ، احلى لابتوبات البنات2013
0 رسومات لوحات بالالوان الزيتية 2014 ، لوحات زيتيه لويجي بينيديشنتي 2014 ، حلويات لويجي بينيديشنتي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الخضروات بالدجاج 2013 , طريقه تحضير الخضروات بقطع الدجاج 2013 منه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 29 - 11 - 2012 10:16 PM
مقادير شوربة الخضار البيضاء2013 , شوربة الشوفان مع الخضروات 2013 , طريقة تحضير شوربة الفطر والذرة 2 بنتـ خقهـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 4 - 9 - 2012 12:52 AM
كيفية عمل دجاج مشوى مع الخضروات , طريقة سهلة لعمل الدجاج المشوى مع الخضار لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 18 - 6 - 2012 04:14 PM
اهمية الخضروات والفواكه لتغذية طفلك صعب المنال التربية - الطفل - الرضاعة - العنايه بالطفل 3 14 - 2 - 2012 12:25 AM
كيفية حفظ الخضروات والفواكه بالصور صعب المنال صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 13 - 11 - 2011 11:02 AM


الساعة الآن 06:59 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول