متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2 - 3 - 2013, 12:26 PM
| #1 | ||||
| |  طريقة عمل الباذنجان 2014 ، Modus operandi of eggplant 2014
طريقة عمل الباذنجان 2014 ، Modus operandi of eggplant 2014  إعلان المكونات: 1/2 كليو لحم عجل مفروم 1/2 كيلو لحم غنم او خروف مفروم 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم 1 بيضة 1/4 ملعقة شاي ملح 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون 1 خبز صغير (ساندويش) منقوع في الماء 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة 1 ملعقة طعام سماق 2 ملعقة طعام زيت نباتي 3 حبات باذنجان طويل 2 طماطم معلبة 1 ملعقة خل أو تمر هندي 2 فص ثوم مهروس 1/2 كوب ماء زيت للقلي الطريقة:
•في وعاء عميق نخلط اللحم المفروم والبصل والكزبرة والسماق والخبز المنقوع بعد عصره من الماء والبيضة وندعك جيداً لتتمازج النكهات •نطيب بالملح والفلفل ونشكل أصابع الكفتة بحجم متوسط او صغير وتصف في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة •في هذه الأثناء نقشر ونقطع الباذنجان شرائح طولية رفيعة وتقلىى في الزيت حتى تتحمر •في قدر على النار نسخن الزيت ونقلي الثوم قليلاً ثم نضيف اليه الطماطم والخل ونبهره بالملح والفلفل ونضيف الماء ونغلي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق •نضع حبة كفتة في شريحة الباذنجان ونلفها بشكل أسطواني ونكرر العملية لجميع حبات الكفتة ونضع الأصابع في صينية فرن ونصب عليها صلصة الطماطم المعدة وندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة •نخرج الصينية ونقدم الكفتة مع الأرز الابيض والزبادي سر نجاح السفرة! •بالإمكان تقديم السلطة وهي دافئة بعد سلق المعكرونة مباشرة أو خلط السلطة فوق نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين فقط •يمكن استبدال صلصة الطماطم بصلصة اللبن وتحضر من اللبن الزبادي والقليل من المرق ورشة من النشا وتغلي على نار هادئة وتصب فوق كفتة الباذنجان •يمكنك اختيار أي نوع بسكويت أو كيك جاهز لإعداد التحلية كما يمكن اختيار الفواكه المحببة لديك أو حسب فاكهة الموسم]
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل السنبوسة 2014 ،Modus operandi Alsnbush 2014 | شــوقـ ؛ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 3 - 3 - 2013 05:11 PM |
| طريقة عمل محشي ورق العنب 2014 ، Modus operandi of stuffed grape leaves 2014 | شــوقـ ؛ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 3 - 2013 12:24 PM |
| فوائد قشر الباذنجان ، وصفة لمحاربة الشيخوخة ، اهمية قشر الباذنجان 2014 | غلآآ رؤؤحي | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 10 - 11 - 2012 09:35 AM |
| فوائد قشر الباذنجان ، وصفة لمحاربة الشيخوخة ، اهمية قشر الباذنجان 2014 | غلآآ رؤؤحي | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 0 | 9 - 11 - 2012 12:40 PM |
| فوائد الباذنجان Benefits of Eggplant | حنين الروح | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 3 | 4 - 4 - 2012 06:35 PM |
العرض العادي
