متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 4 - 3 - 2013, 09:14 PM   #1

مـلاكـ
خجلي متآلق
افتراضي وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية 2014 ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم 2014



وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية 2014 ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم 2014

وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية 2014 ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم 2014





وصفة بلحم الغنم الطريقة السعودية
المكوّنات:
1 كغ من لحم الغنم٬ المقطع إلى مكعّبات مع العظم
8 أكواب أو 2000 مل من الماء
2 حبات من اللايم المجفّف
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¾ ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
2 ملاعق طعام من السمن
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي٬ الطازج
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون٬ المنقوع في ¼ كوب أو 60 مل من ماء كادي
طريقة التحضير:
توضع مكعّبات لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف اللايم المجفّف مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى ينضج اللحم.
تُرفع مكعّبات لحم الغنم من المرقة، ثم يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل ويُغلى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. يُصفى الأرز ويُترك جانباً.


يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك حتّى تمتزج معه.
يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويُسكب الخليط فوق مكعّبات لحم الغنم. تُضاف نصف كمية الأرزّ المطبوخ حتّى تغمر اللحم في القدر.
تُسكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. تُضاف الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من …
الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران.
تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
يُقدّم في طبق كبير ويُزيّن بمكسّرات مقليّة.



















آخر مواضيعي

0 عطور رجالية جذابة , ارقى العطور الرجالية
0 اجمل صور سامو زين الجديدة , اجدد صور ساموزين
0 ملابس شتويه للشباب 2014 , Costumes sweet youth 2014
0 قصات شعر شبابية جديدة 2014 , قصات شعر على الموضة 2014
0 ازياء روعة للانمي , ازياء عرائس الانمي
0 بوسترات مسلسل الهروب 2014 , صور كريم عبد العزيز 2014
0 ارشادات مهمة قبل صبغ شعر 2014 , تعليمات مهمة قبل صبغ شعر 2014
0 صور مكياج روز 2014 - مكياج روز 2014
0 صور انمى رقيقة , اروع صور انمى جديدة
0 سيارة لاندر روفر رينج روفر 2014 , صور سيارة روفر رينج 2014


  رد مع اقتباس
قديم 4 - 3 - 2013, 09:49 PM   #2

سهر الليل
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية 2014 ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم 2014



سلمت اناملك
على الطبق الرائع
دمت بخير










آخر مواضيعي

0 سألت ربي خمسة ريالات
0 فروق في بعض الكلمات لحروف الجر
0 قصة حب رائعة
0 نظام جنون تطفل لقاء
0 سيارة فيسبوك من بورش
0 منذ الطفولة أحب المطر
0 قاس ان نعاني الفقد ونعانقه
0 لاتغرك الأشكال
0 سرايا فرح
0 ضجيج الرحيل


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل صينية البطاطا باللحم 2013 , خطوات عمل البطاطس بلحم الغنم 2013 منه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 11 - 2012 05:02 PM
خطوات طبخ لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا , بالصور تحضير لحم الغنم غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 10 - 2012 04:41 PM
طريقة عمل كباب بلحم الضان , كباب بلحم الضان , تحضير كباب بلحم الضان صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 17 - 9 - 2012 02:07 PM
ضبط موظفة بمحل بيع ملابس نسائية في خلوة مع زبون صعب المنال اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 3 2 - 1 - 2012 06:47 AM
انواع الغنم مشتاقه صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 9 24 - 11 - 2011 11:23 PM


الساعة الآن 02:43 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول